汁物
具だくさんの野菜スープ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
野菜の甘みと、ベーコンのうまみを味わうシンプルなスープ。素材の風味がいきる素朴な味わいです。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
109kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツの葉2枚
- じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコンの薄切り2枚
- バター大さじ1
- 固形スープの素1個
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツ、ベーコンは幅２cmに切る。にんじん、玉ねぎは皮をむき、２cm角に切る。じゃがいもも同様に切り、水にさらす。鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順に中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、火を弱めてふたをして２分蒸す。水３カップ、固形スープの素、塩、こしょうを加え、中火で５分煮て器に盛る。
レシピ掲載日 1996.5.2