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現在発売中の『からだの本』vol.15「サーモンビューティー」より
耳より情報をご紹介♪
日本人にとって、もっともなじみのある魚のひとつである「鮭」が、
いまアンチエイジング食材として注目されているんです！ |
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などなど、肌老化をストップする成分がじつに豊富なんです。
いつ食べてもオッケーですが、
夕食に食べると睡眠中に肌の新陳代謝がスムーズに行われて◎なのだそう♪
そしてこの鮭、じつは「赤系」と「白系」があって、それぞれ働きが少し違うんです。
赤系と白系の違いはこちら |
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身が鮮やかな赤色の「赤系」は、
細胞の抗酸化作用に優れていて、
シミやシワが気になる人におすすめ。
身の色が少し淡めの「白系」は、
血液をサラサラにする良質の脂が豊富で、
血色のいい肌をつくってくれます。
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普通に焼いて食べるのも
もちろん美味しいのですが、
誌面では、
野菜と組み合わせたレンジ蒸しや、
加熱いらずで手軽に栄養をゲットできる
スモークサーモンレシピなども
ご紹介しているので、
美肌をキープしたい方は、
ぜひチェックを♪
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