はさむ具を替えるだけで気軽に楽しめるサンドイッチ。おなかいっぱい食べたいときには、ぜひ焼き肉をはさんでみて！ 「黄金の味」を下味に使った焼き肉なら、たちまち深みのある味わいに。食欲をそそる韓国風の味つけの、肉も野菜もたっぷりとれるメニューをご紹介します。
「黄金の味」をもみ込んだ焼き肉からは、こくとうまみのある肉汁がジュワ～ッとあふれます。パンと3種のナムルとの相性も抜群！
- 牛カルビ（またはもも）肉（焼き肉用）
- 12枚（250～300g）
- 黄金の味（中辛） 大さじ４
- 【A】
- ・にんにくのすりおろし 小１かけ分
- ・ごま油 大さじ３
- ・塩 小さじ1/3
- ・しょうゆ 少々
- ・白すりごま 大さじ３
- 食パン（8枚切り･「みみ」を切ったもの） 4枚
- きゅうり 1本
- にんじん（中） 2/3本
- もやし 1/2袋
- サラダ油
- ポリ袋に牛肉と「黄金の味」を入れてよくもみ込み、口を結んで、5分おく。器に【A】の材料を混ぜ合わせる。
- にんじんは皮をむき、きゅうりとともに斜め薄切りにしてからせん切りにする。にんじん、もやしはそれぞれ耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで１分加熱して水けを拭き取る。【A】を3等分にして、それぞれきゅうり、にんじん、もやしとあえ、ナムルを作る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、の牛肉を両面焼きつけて取り出す。
- まな板にラップを長めに広げて、食パン1枚を置き、肉3枚を横向きにすきまなくのせる。きゅうり、にんじん、もやしのナムル各1/2量を縦向きにのせ、肉3枚を横向きにのせる。食パン1枚をのせてラップで包んでしっかりと押さえて10分ほどおき、ラップに包んだまま横半分に切り、ラップをはずす。残りも同様に作る。
（1人分897kcal、塩分3.9g）
黄金の味の約1/3はりんご。このりんごをベースに、フルーツや香味野菜などが絶妙にブレンドされているため、いろいろな肉料理をおいしくしてくれます。左から、甘口、中辛、辛口 各400g入り
エバラ食品工業株式会社 お客様相談室 ☎0120-892-970 http://www.ebarafoods.com/
うまみたっぷりの「黄金の味」は、
食パンに塗るバターの役目も！
料理研究家。あらゆるジャンルの家庭料理に精通。簡単で作りやすいレシピに定評があり、雑誌や書籍など、幅広く活躍中。