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イベント参加者募集（季節の手しごと「ゆずこしょうと手作りポン酢」教室参加者募集！）

季節の手しごと「ゆずこしょうと手作りポン酢」教室
参加者募集！【有料】

青唐辛子のすっきりした辛みとゆずの豊かな香りが特徴の「ゆずこしょう」は、晩夏から初秋にかけて出回る青ゆずの皮と青唐辛子をペースト状にし、塩を加え熟成させたもの。九州地方などで使われていた調味料ですが、鍋料理や刺し身、焼きとりなど、さまざまな料理によく合うことから、今では全国的に人気が広がっています。

今年も好評につき「ゆずこしょう」と青ゆずの果汁を使った「手作りポン酢しょうゆ」の作り方を料理家・小田真規子先生に教えていただきます！　徳島県産の青ゆずと青唐辛子で作る自家製ゆずこしょうは、青ゆずのさわやかな香りが驚くほど豊か。手作りならではのおいしさをぜひ味わってみてください。たくさんのご応募お待ちしています！

イベント内容

徳島県産の有機栽培の青ゆずと青唐辛子を使って、「ゆずこしょう」と、「ミニポン酢しょうゆ」を作ります。小田真規子先生のデモンストレーションのあと、実際に仕込んでいただきます。その後、ゆずこしょうを使ったアレンジレシピの試食となります。
仕込んだゆずこしょう（約100g）とポン酢しょうゆ（約180ml）を保存びんごとお持ち帰りください。

注意事項

青唐辛子を調理する際、こちらで用意したゴム手袋を使用していただきます。青唐辛子に触れた手で目をこすったりした場合、痛みを伴うので充分ご注意ください。また、刺激臭がありますので、マスクと保護用メガネもお貸し出します。
ゆずこしょうは、ご自宅に持ち帰ってから約１週間で食べはじめられます。

開催日: ９月１０日（木）
開催場所: オレンジページサロン　東京都港区新橋4-11-1　A-PLACE新橋 5F 地図はこちら»
開催時間: （１）11：30～13：45（受け付け開始11：15）
（２）14：30～16：45（受け付け開始14：15）
（３）18：30～20：45（受け付け開始18：15）定員に達したため、締め切りました
募集人数: 40名/回
参加費: 4200円（税込）
〈講習料+材料代+試食〉
主催: 株式会社オレンジページ

応募締め切り　8月28日（金）　AM10:00

参加決定のお知らせ

応募多数の場合は、抽選のうえ当選者には８月３１日（月）までにご連絡いたします。
なお、抽選にもれたかたには、お知らせいたしませんので、ご了承ください。
※ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は
　当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
※出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、
　事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。

問い合わせ

株式会社オレンジページ　メディア事業部イベント担当
☎ 03-3436-8416（月～金曜　10：00～18：00、祝日除く）