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味つけはめんつゆだけ！『牛肉とアボカドのめんつゆバター炒め』のレシピ

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味つけはめんつゆだけ！『牛肉とアボカドのめんつゆバター炒め』のレシピ

2024.03.14

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パパッとできる炒めものは、忙しい日に重宝するメニュー。しかも調味料1つで味つけできたなら、すご～くラクだと思いませんか？

今回ご紹介する牛肉の炒めものは、【めんつゆ大さじ2】たったこれだけで味つけ完了！　具を炒めるときにバターを使えば、こくのあるおいしさになりますよ。

牛肉の濃いうまみと、アボカド＆バターのまろやかさが相性抜群です♪

『牛肉とアボカドのめんつゆバター炒め』のレシピ

材料（2人分）
牛こま切れ肉……150g
アボカド……1個
にんにく……1かけ
めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2
バター

作り方
（1）材料の下ごしらえをする
アボカドは縦半分に切り分け、種と皮を取り除いて一口大に切る。にんにくは横に薄切りにする。

（2）アボカドを焼いて牛肉と炒める
フライパンにバター10gとにんにくを入れて中火で熱する。にんにくの香りが立ったらアボカドを加え、焼き色がつくまで2～3分焼く。牛肉を加えて1～2分炒め、肉の色が変わったらめんつゆを回し入れて、全体になじませる。

炒めたアボカドのほくほく＆なめらかな食感も最高！　熟れすぎのアボカドだと炒め中にくずれやすいので、きも～ち堅めを選ぶのがおすすめです。

めんつゆで味がぴたりと決まるラクさ＆おいしさ、ぜひ体感してくださいね。

料理／しらいのりこ（ごはん同盟）　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／佐々木カナコ　文／編集部・山田彩

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