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トマトケチャップを使って、15分煮るだけの手軽さ。たっぷりの玉ねぎに甘みが増してこくがでます。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ マッシュルーム
香ばしく焼き揚げた豚肉を甘辛味でこってり仕上げて、たれごとご飯にかけていただきます。
主材料:豚かたまり肉 小松菜
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマ。煮込まず、フライパンで炒めるだけなので、ほぼ15分で完成するのも大きな魅力!
主材料:あい挽き肉 たまねぎ トマト
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料:ミント
炊き込む前に具をカレー粉で炒めておくと、味がしっかりなじんで◎。さらにカレー味のスープで炊き、米にも食欲をそそるスパイシーな香りをうつします。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ にんじん ピーマン
チキンライスは炊飯器におまかせです。半熟のスクランブルドエッグに、レンジトマトソースをかければ、簡単なのに味は本格派!
主材料:鶏もも肉 卵 トマト たまねぎ
本場イタリアで人気のあるのが、チーズのシンプルリゾット。アスパラで味に変化をつけました。
主材料:チーズ アスパラガス
リゾットの炊き方のコツがわかる、本格的な作り方です。コロコロの鶏肉を加えた食べごたえバッチリの一品。きのこのうまみとパセリの香りが、口いっぱいに広がります。
主材料:鶏もも肉 しめじ チーズ 米
シャキシャキとした歯ざわりと香りを、温かいご飯に混ぜ込んで。ごま油のこくが決め手。
主材料:みょうが 大葉 長ねぎ
明太子の淡いピンクがきれいな混ぜご飯。青じそのせん切りをたっぷりのせて、風味と彩りをプラス。
主材料:明太子 大葉
フィリピンの家庭料理・アドボ。甘辛しょうゆと酢で鶏肉を煮るから、エスニックでありながら、どこか親しみやすい味。ほろほろの鶏肉も◎。
主材料:鶏手羽 たまねぎ 卵
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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