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残りがちなもやしが大活躍。ごま油とごまの風味であとをひくおいしさです。
主材料:もやし きゅうり
もやしが熱いうちにピリ辛の甘酢をしみ込ませます。野菜がたっぷり食べられる、さっぱり味。
主材料:もやし きゅうり ハム
もやしたっぷりのシャキシャキの食感が魅力! オイスターソースでこくのある風味に仕上げます。
主材料:もやし 長ねぎ
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
食材はもやしと卵だけの簡単レシピ。もやしは手早く炒め、しゃっきり感を生かして。
主材料:もやし 卵
ワンタンの皮も細切りにして最後に入れます。火を止める直前にごま油を加えます。
主材料:もやし にんじん にら しいたけ
にんにくがガツンときいて、ご飯がすすむ、すすむ! もやしは炒めすぎずに食感を残して。豚肉に小麦粉をまぶしておくことで、しっとりと口当たりよく仕上がります。
主材料:もやし 豚こま切れ肉
豆板醤とにんにくで作る即席キムチ。コリッとした豆の食感がアクセント。炒めものや温やっこにアレンジすれば、ボリューム感のある副菜に。
主材料:もやし にんにく
あっさりとした炒めものをのせて、ほっとなごむ味わいに。卵はふんわり炒めると、麺にからみやすくなります。
主材料:もやし しめじ 卵
もやしは、ひげ根をとると口当たりがよくなります。さっぱりとだしで割った酢であえました。
主材料:もやし
さっぱり味の甘酢がしみたシャキシャキのもやしは、箸休めに最適。
主材料:もやし
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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