【惜春のバタークッキー】BONJOUR KUCHIBUE の BUTTER COOKIES
「あんぱんの葡萄の臍や春惜しむ」三好達治
No.001ブログ初回は「くう」。
クッキー頂きました。
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BONJOUR KUCHIBUE (
坂田阿希子氏)のバタークッキー。
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缶を開けた途端にフワッと立ちのぼるバターの香、
しっかり吸い込んでから包みを解くと整然とクッキーが並んでいます。
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添えられたカードには
「ザクっとした歯触りの後に、サクサク、ホロホロと軽やかにこぼれ落ちてバターの香りが広がる。
発酵バターと2種類の砂糖、卵に小麦粉、主な原材料はこれだけです。
だからこそ、その配合や素材のよさが美味しさを作ります」と。
食べてみるとわかります、それだけではありません。
坂田さんの「思い」も材料のひとつ。
ザクっサクサクホロホロそしてニッコリ!
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「B」つながりで、福岡市「
珈琲美美:びみ」のこれまたBブレンドが好相性。
バタークッキーはオンラインで取り寄せ可能です。
インスタグラム:
@BONJOURKUCHIBUE2022
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バタークッキーと珈琲で、ゆく春を眺めつつ
「クッキーの残り香噛んで春惜しむ」カルノ
おまけ:口笛といえば、この曲。