にんにくごま油が決め手！簡単鰹のたたきサラダ

こんにちは、梨紗です。

みなさん、「夕ご飯作るのめんどくさい～！」と思うこと、
ありますよね！？
私もしょっちゅうご飯作りたくないモードになります(笑)
だったらどこか食べに行くかテイクアウトをすれば良いのですが、
作るのはめんどくさい、でも買ったものではなく手作りのご飯が食べたい、と思ってしまう…。

そんなとき、よく作るのがこちら。↓

切って、のせて、かけるだけの鰹のたたきサラダ

材料をのせるだけでとても簡単なのですが、仕上げにかけるにんにくごま油が良い仕事をしてくれるんです。
そのまま食べても美味しいし、ご飯も進む味！
その時冷蔵庫に入っている野菜を使えばOKですが、にんにくは必須！
今回は水菜・紫たまねぎ・ラディッシュをサラダのベースに、
青紫蘇・万能ねぎを薬味として使いました。

《材料》

サラダのベースになる野菜(水菜、レタスなど)

青紫蘇、万能ねぎ、みょうがなどの薬味類

鰹のたたき

にんにく、ごま油(この2つがポイントです！)

ぽん酢

《作り方》

作り方はいたって簡単。
切った野菜類をお皿の上にのせ、その上に鰹のたたき、薬味をのせる。

☆ここからがポイント！

みじんぎりにしたにんにくと、にんにくが浸るぐらいのごま油をフライパンに入れ中火にかける。

焦がさないように注意しながら、にんにくがカリカリになるまで待つ。

梨紗（愛知県）

小学生2人の娘たちとのバタバタな毎日を過ごす、うさぎ年30代女子。
旦那さんの転勤で名古屋に住み始め、今年で丸4年になります。
趣味は旅行や旅行のプラニングをたてること、道の駅巡り、パン屋さん巡り、
そして美味しいものを食べること。
パンが大好きなこともあり、週2～3回ほどパン屋さんでパートをしています。
お気に入りのお店でひとり時間を過ごすことがパワーチャージになっています！

Instagram : https://www.instagram.com/risa.1987.nagoya/