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編集部

今日、何作った？

Hiromicurry（東京）

2024.05.14

手作りレモンサワー🍋で乾杯！

桑原亮子先生の大人気料理教室spiceup

先日、「檸檬の会」に参加しました。
（この内容は次回をお楽しみに！）

レモンを使った沢山のお料理を習ったのですが、
早速作ってみたいと思って取りかかったのがレモンサワー

作り方は超簡単！

「無農薬レモンの皮」をくるくると剥き、
私の推しスパイス「カルダモン」を用意。

これをアルコールに漬けるだけ。

皮を剥いたあとのレモンの実は、くし切りにして冷凍します。
飲むときにレモン氷として使うのです。ナイスアイディア！

レモンを余すことなく使えるのがいい！

グラスに手作りレモンサワーの素と炭酸水を注いで。
爽快な飲み心地が最高！

これから暑くなる季節にぴったり。
見た目を涼しくていいでしょう？
さっぱりとリフレッシュできて、どんな食事にも合うし大好き。

今、手作りレモンサワーにハマっています♥

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Hiromicurry（東京）

2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。 Instagram : hiromicurry

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