わざわざ買って作りたい！びわゼリー【レシピ付】
こんにちは、おにぎりボーイです。
先日、スーパーでびわをゲット。
びわを食べると夏がやってくるぞ〜、という気分になります。
そのまま食べても美味しかったのですが、ちょっと趣向を変えて甘く煮てゼリーにすることにしました。
【用意するもの（2人分）】・びわ：6〜10個ほど・（A）水：250ml・（A）砂糖：大さじ5・（A）レモン汁：小さじ3
・粉ゼラチン：3g
①びわを縦半分に割って、タネを除きます。この時、皮は向かなくてもOK（煮てからの方が剥きやすいです）。
②びわを（A）を全て混ぜたもので煮ます。煮汁が沸騰したら火を弱め、合計で10分煮ればOKです。
このタイミングでびわの皮を剥くと、スルッと取れるので簡単です。
③火を止めたら粉ゼラチンを煮汁に入れ、しっかり混ぜます。
④好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし、固まれば完成です！
シロップは甘すぎず、ちょっと酸味もあっていいお味。
食後のデザートや、朝ごはんにプラスαしてもいい感じでした。
今の時期しか楽しめない、初夏のフルーツ。
ぜひ皆さんも挑戦してみてください♪
