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あったか~い煮込みやスープが恋しくなる季節。冬野菜がおいしくなる時期でもありますが、使いこなしには悩むのでは? パナソニックの調理家電を使って、冬野菜をおいしく味わうアイディアとレシピをぐっち夫婦が考えました。
ぐっち夫婦
フードクリエイターで美食家のTatsuyaさんと、栄養士・フードコーディネーターのSHINOさんによる共働き夫婦料理家ユニット。SNSをはじめテレビ、雑誌、書籍を通じてレシピを提案。
「これは鍋の季節の必需品! 
薬味は小分けにして〈はやうま冷凍〉で常備」Tatsuyaさんの大好物・豚しゃぶの必需品、薬味はクーリングアシストルームで〈はやうま冷凍〉。大根おろしは冷凍用保存袋で平らにし、細ねぎやせん切りしょうがはバットで冷凍してからストック。「パラパラで使いやすい! これとポン酢さえあれば、すぐ豚しゃぶが食べられるね」。鮭は小麦粉をまぶしてソテーし、熱いうちに〈はやうま冷凍〉。大根おろしとポン酢を煮立て、鮭を凍ったまま入れて煮るだけで即席みぞれ煮に! 「自家製冷食だけで消化のいいおかずができますよ」とSHINOさん。 一株使いきるのが大変な白菜は、おいしいうちに〈はやうま冷凍〉でストック。「45分でしんの部分も葉も、本当にパラパラに凍っています。霜ひとつ、ついていません!」とSHINOさん大感激!パラパラ冷凍野菜は、冷凍用保存袋に移して保存。使うときは凍ったまま加熱調理します。「パラパラだから使いやすい! 白菜の葉の部分もべちゃっとならないし、色もきれいだね」とTatsuyaさん。 鶏だんごとたっぷり白菜の春雨スープ レシピはこちら>>
業務用レベルの急速冷凍※1でおいしさをキープ※2する「はやうま冷凍」搭載モデル。スマートフォンで「Cool Pantry」アプリと連携し※3、最適な運転モードを提案。お出かけ時の省エネ運転や、運転状況の確認、クーリングアシストの時間操作も可能。

NR-F607WPX(定格内容積:600L、幅68.5cm)
カラー:ミスティスチールグレー
オープン価格
詳しくはこちら>>
根菜を切って並べ、ビストロのグリル機能で焼き上げるだけ。甘辛みそだれを添えればお酒もすすむおつまみが完成。「焼き上がりがきれい! つきっきりで見ていなくていいのも助かる!」とSHINOさんもお気に入り。「材料を切ってビストロに入れただけなのに本当においしくできた」とTatsuyaさん大絶賛のワンボウル調理。クリーム煮も小麦粉がだまになりません。「ふだん料理をしない男性にもおすすめ!」。鶏肉とねぎのクリーム煮 レシピはこちら>>
「焼く・煮る・蒸す・揚げる」が1台で可能。スマートフォンで「キッチンポケット」アプリと連携し※3、献立・メニュー提案や使いこなしをサポート。下ごしらえした材料を耐熱ガラス製ボウルに入れるだけのワンボウルメニューも充実。ふきこぼれ※4やこびりつき※5を抑制する高精細・64眼スピードセンサー搭載。

NE-BS2700(外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm、内容量:30L)
カラー:ブラック オープン価格
詳しくはこちら>>
※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~-5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステーキ肉(もも肉)150ɡをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。
※2 パナソニック調べ。運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。
※3 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境についての詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や使用状況によってはご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●「Cool Pantry」「キッチンポケット」アプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更する場合があります。
※4 食材や容器、環境などにより、ふきこぼれが生じる場合があります。
※5 食材の温度を見ながら「とろみ」のこびりつきを抑制します。


料理/ぐっち夫婦 撮影/鈴木泰介 スタイリング/しのざき たかこ 取材・文/高丸昌子  熱量・塩分計算/五戸美香(スタジオナッツ)

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パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ
業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。
WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700 スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル」※3などの機能も充実。
外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。
協力/パナソニック株式会社
パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ

パナソニック
IoT対応
冷蔵庫WPXタイプ

業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。

WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。

詳しくはこちら

スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700

パナソニック
スチームオーブンレンジ ビストロ
NE-BS2700

スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル※3」などの機能も充実。

外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。

詳しくはこちら


協力/パナソニック株式会社

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