close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

パナソニックの調理家電を使った料理企画に、ご主人といっしょにご登場いただいた島本美由紀さんと榎本美沙さん。その後、ご主人の料理頻度は上がった? おうちで本当によく作るメニューは? パナソニックの調理家電の魅力は? ……などなど、たっぷり語り合っていただきました。
島本美由紀(しまもと・みゆき)
ラク家事アドバイザー、食品ロス削減アドバイザー、防災士など多彩な肩書を持ち、テレビでも活躍する料理研究家。ベンチャー企業に勤める健児さんと2002年に結婚。
榎本美沙(えのもと・みさ)
旬の野菜や発酵⾷品を使ったシンプルなレシピがSNSでも⼈気の料理研究家。 会社員のひろさんと2014年に結婚。夫婦で料理するレシピサイト「ふたりごはん」も運営。
実際のところ、ご主人の料理の腕前・参加度は?
榎本:うちの夫、料理はそれなりに手伝ってくれるのですが、自分ひとりでゼロから何かを作るということができなかったんです。連載を終えて自信がついたのか、簡単なあえものやサラダは作れるようになりました。ただ調味料などの計量が面倒みたい。タンドリーチキンが好きでよく作りますが、肉を下味につけ込むのはいつも私(笑)。でもそれをやっておけば、ひとりでビストロで焼いてくれます。島本さんのご主人はどうですか?
島本:うちも撮影をきっかけに、少しは料理するようになりました。仕事もリモートが増えたので、家でのランチタイムに私が仕事で忙しくしていると、自分で勝手にやってくれます。ちょっと何かを切ったりするだけ。加熱は怖いみたいでダメですけどね。

榎本:うちもです! やっぱりビストロ以外では加熱調理は難しいみたい。切るのは好きで、せん切りとみじん切りはできるんですが、乱切りはできないんです。「転がして角度を変えながら切る」って何回言ってもよくわからないみたい(笑)。

島本:かわいい! うちの夫は切り方が丁寧すぎて、カレーの材料を切るのに1時間かかっても終わってなかった(笑)。もっと適当でいいのに、きっちり切り揃えなきゃいけないと思っているみたいです。 パナソニックの調理家電、どう使いこなしていますか?島本:うちは揚げものが好きだから、撮影で余ったお肉はまとめて揚げちゃうんです。から揚げとか、ささみのフライとか。そうすると夫が「今日食べていいのはどれ?」って匂いを嗅ぎつけてやってくる(笑)。その日に食べないものを「はやうま冷凍」して、凍ったものを保存袋に入れる作業を夫にお願いしています。自分でやっていると、何があと何個冷凍されているのか把握できるようになってきて。ランチでもの足りないときには、「あと〇個食べられる」と計算して、自分でから揚げをレンチンするようになりましたよ。榎本:うちの夫も揚げもの大好きです。ナゲットが好きなんですが、ビストロのグリル調理で油を使わずに作れるんですよ。焼き調理に近いですが、食感はナゲットそのもの! キッチンを汚さないので助かります。パン粉焼きも焦げずに焼き目がきれいにつきますよね。あとすごいのは、やっぱりワンボウル調理! とろみがダマにならないし、洋風の煮込みも厚手鍋でじっくり煮込んだような仕上がりです。オリーブやトマト、厚切り肉を入れてよく作りますが、肉がぜんぜんかたくなりません。
島本:おしゃれでおいしそう! 凍ったままグリル機能も便利ですよね。「豚こまのスタミナ焼き」は、れんこんも冷凍しましたが、普通はオーブンで焼くと焼きムラができて難しいんです。でもビストロはちゃんとシャキシャキした食感が残っていて驚きました! 肉は下味冷凍したほうが調味料は少なくてすむし、2カ月ぐらいは保存できます。凍ったままグリル皿に並べてボタンを押すだけなら夫もできるから、今はなかなか行けないけれど、海外出張で家を空けるときに準備しておくと使えそう。
榎本:洗いものもグリル皿だけだからラクですよね。ビストロは庫内もフラットで拭きやすいし、お手入れボタンを押すと蒸気が出てきて、汚れを浮かせてくれるんですよ! あとはさっと拭くだけできれいに落ちて、お手入れが本当にラクです。 お弁当作りにも欠かせない存在 島本:パナソニックの冷蔵庫は、「はやうま冷凍」で野菜がパラパラに冷凍できるのがすごいですよね! 私はこれまでもよく野菜を冷凍していましたが、固まってしまうのが悩みだったんです。
榎本:本当に! 小松菜などの葉ものまで、そのまま冷凍できてびっくりしました。私は「はやうま冷却」で冷ます機能もよく使います。煮きったみりんやだし汁のあら熱取りなどが短時間でできて、調理がスムーズです。お弁当作りの時間も短縮できて、朝ギリギリまで寝ていられるようになりました(笑)。お弁当に使えるおかずを「はやうま冷凍」しておく⇒朝ビストロでレンチン⇒詰めて「はやうま冷却」——という一連の流れが、我が家の生活の一部になっています。
島本:クーリングアシストルームはボタンひとつで「急凍」「急冷」「冷ます」に切り替えられるから便利ですよね。うちの夫は、このボタンを押すのが楽しいみたい(笑)。「今日は何回押せばいい?」ってうれしそうに聞いてきます。

榎本:パーシャル室も、チルド、微凍結パーシャル、弱・中・強と切り替えられるのが重宝しています。ひき肉はパーシャルにすると持ちますよね。肉や魚は基本的にここに入れると決めていますが、撮影ですぐに使いたいお肉があるときはチルドに切り替えるなど、用途によって機能を変えられるのは便利ですね。ストックマネージャーで感じた夫婦の絆
島本:冷蔵庫のボタンもそうだけど、男の人って機械的なもの、機能性のあるものが好きだから、家電が家事参加のしやすさにつながりますよね。最近「ストックマネージャー」を使い始めたんですが、食品の残量をアプリで確認できるのがおもしろいですよ! 1つの箱にチーズ、ナッツ、チョコレートなどを合わせて入れて、夫のおつまみセットを作ってストックマネージャーで管理するようにしたら、自分で残量を確認して、少ないとスーパーで買ってくるようになったんです。今までは「おつまみある?」って私に聞くだけだったのに(笑)。
榎本:だんなさん、すごいですね。しっかりしてる!

島本:自分の部屋のものを管理しているような楽しさがあるみたいですよ。ストックマネージャーに卵やヨーグルト、牛乳など、切らすと困るものをのせておくと、外出先で残量を確認できて便利です。ただ、買うときに連絡を取り合うようにしないと、夫婦で同時に同じものを買っちゃうハプニングも。やっぱり夫婦、考えることが一緒(笑)。でも、買ってきてくれるのは、夫のやさしさなんですよね。 パナソニック家電の話題は尽きず、お二人ともその便利さに満足されているようでした!


撮影/三村健二 取材・文/高丸昌子

SHARE

パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ
業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。
WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700 スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル」※3などの機能も充実。
外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。
協力/パナソニック株式会社
パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ

パナソニック
IoT対応
冷蔵庫WPXタイプ

業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。

WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。

詳しくはこちら

スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700

パナソニック
スチームオーブンレンジ ビストロ
NE-BS2700

スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル※3」などの機能も充実。

外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。

詳しくはこちら


協力/パナソニック株式会社

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし