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週末にまとめ買いした鶏ひき肉は、鮮度が落ちないうちに「はやうま冷凍」しておきます。
使う直前にビストロで解凍。すぐに下ごしらえができる状態まで、自動でムラなく解凍できます。
豆腐の水きりと、玉ねぎの加熱はレンジで。待ち時間のかかるあら熱取りは、２つまとめて「はやうま冷却」。冷蔵庫のクーリングアシストルームに入れて「急冷」10分で完了！
残り時間が10分になったところで「スチームプラス」ボタンを押します。スチームを３分入れることで、両面はこんがり、ふっくらとした焼き上がりに。
鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。 
料理・スタイリング／榎本美沙 撮影／三村健二 取材・文／高丸昌子SHARE
スマホアプリ「キッチンポケット」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。高精細64眼スピードセンサーで「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル」※2などの機能も充実。
パナソニック
冷蔵庫WPXタイプ
業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「重量検知プレート」付属。省スペースながら大容量のラグジュアリーモデル。
WPXタイプ（NP-F657WPX、NP-F607WPX）
定格内容積650L、600L
-H（ミスティスチールグレー）、-X（オニキスミラー）
いずれもオープン価格
※１ 最大氷結晶生成帯（－1℃～―5℃）を通過する時間：約28分。実験条件：牛ステ ーキ肉（もも肉）150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし（パナソニック測定）。
パナソニック
スチームオーブンレンジ ビストロ
NE-BS2700
スマホアプリ「キッチンポケット」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。高精細64眼スピードセンサーで「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル」※2などの機能も充実。
外形寸法：幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量：30L
カラー：ブラック
オープン価格
※２ 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。
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