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平日のごはん作りは妻まかせで、ふだんはほとんど料理をしない男性こそ、パナソニックの最新家電を試してほしい! 冷蔵庫の機能やビストロの力を借りれば、料理のハードルは下がり、やる気がアップします。料理家・榎本美沙さんのサポートで、ご主人のひろさんがオレペnetで人気のレシピに挑戦!
榎本美沙さん&ひろさん
忙しい人でもていねいな暮らしを送ってほしいという思いで、旬の野菜や発酵食品を使った手軽なレシピを提案する美沙さん。会社員のひろさんと2014年に結婚。夫婦で料理するレシピサイト「ふたりごはん」にも登場するひろさんだが、平日は洗い物担当なのが実情……。
本日のお題「タンドリーチキン」
夫
みさの作るタンドリーチキンは、お弁当にもよく入れてくれけど、冷めてもうまいんだ~。前日から仕込んでくれてるよね。
妻
袋の中でお肉に調味料をからめて、もみもみするだけだよ。以前は前日の夜にこれをやって、一晩じっくり下味をしみ込ませて焼いていたけど、「はやうま冷却」で急冷すれば15分でOK! 食べたいと思ったらすぐ作れるね。
一晩かかるタンドリーチキンの下味つけ「はやうま冷却」ならわずか15分! 鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、まず塩、こしょうをすり込んでから、そのほかの香辛料に漬け込みます。通常なら一晩、短くても1時間以上は置きたいところですが、「はやうま冷却」ならわずか15分の急冷でしっかり味がつきます。

 

 

はやうま冷凍
下味を早くしみ込ませたいときや、漬け込みが必要な料理、デザートの冷やし固めなどの時短調理に便利です。調理したてのあつあつの状態でも、簡単にあら熱を取ることができます!
※温かい食材を保存するときは、約70℃を目安に入れてください。詳しくはこちら
妻
お肉を漬けている間に、つけあわせを用意しようか。トマトはくし形に切って……はもうわかるよね!?
夫
最初の頃は、「くし形ってなに?」ってよく聞いてたよね。もう大丈夫! 結婚してからみさにお手本を見せてもらって、ずいぶん覚えたよ。自分の包丁を買ってから、ますますやる気が(笑)。切りものは僕にまかせて!
ビストロの「タンドリーチキン」メニューで焼き加減はバッチリ!
妻
15分たったね。グリル皿に並べて焼こう! 鶏肉は皮目を上にしてね。
「はやうま冷却」で15分急冷したら、鶏肉を皮目を上にしてグリル皿に並べます。あとはビストロまかせ。ボタンを押して、焼き上がりを待つだけ。
夫
これで終わり!? こんなに簡単なら、僕一人でも作れそう!
妻
ビストロに「タンドリーチキン」モードがあるから、失敗しないよ。ほら、いい感じに焼けたね!
完成!いただきまーす
夫
うん、うまい! ちゃんと味がしみてる! 前日から仕込んでくれていたいつもの味と変わらないよ。パンにも合うね。
妻
もちろん、ごはんにも合うし、冷めてもおいしい味だよ。お弁当にぴったり。これからはひろに自分で作ってもらおうかな(笑)。
パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷却」で、漬け込み時間が大幅短縮! 焼き加減はオーブンレンジまかせで、焦げつかずしっとりジューシーな本格タンドリーチキンが料理初心者にも作れます。


 

料理・スタイリング/榎本美沙 撮影/三村健二 取材・文/高丸昌子

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パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ
業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。
WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700 スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル」※3などの機能も充実。
外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。
協力/パナソニック株式会社
パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ

パナソニック
IoT対応
冷蔵庫WPXタイプ

業務用レベルの急速冷凍※1を実現した「はやうま冷凍」搭載の、大容量ラグジュアリーモデル。庫内の食材のストック残量がスマホでわかる「ストックマネージャー」機能搭載。

WPXタイプ(NR-F657WPX、NR-F607WPX)
定格内容積650L、600L
-H(ミスティスチールグレー)、-X(オニキスミラー)
いずれもオープン価格

※1 最大氷結晶生成帯(-1℃~―5℃)を通過する時間:約28分。実験条件:牛ステ ーキ肉(もも肉)150gをラップ包装。クーリングアシストルーム内のアルミプレートの上に置いて急凍した場合、外気温25℃、扉開閉なし(パナソニック測定)。

詳しくはこちら

スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700

パナソニック
スチームオーブンレンジ ビストロ
NE-BS2700

スマホアプリ「キッチンポケット※2」と連携して、毎日の献立作りや操作などをサポートするハイグレードモデル。焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台で叶い、「ワンボウル調理」や「凍ったままグリル※3」などの機能も充実。

外形寸法:幅49.4×奥行き43.5×高さ37cm
内容量:30L
カラー:-K(ブラック)、-W(ホワイト)
オープン価格

※2 商品に関する情報、スマホのOSバージョン、ご自宅のインターネット環境の詳細はホームページでご確認ください。●通信環境や、使用状況によっては、 ご利用になれない場合があります。●ダウンロードおよびサービスのご利用には、通信費がかかります。●常時インターネット接続が可能な環境が必要です。●キッチンポケットアプリのサービス内容・スマホの画面デザインは予告なく変更することがあります
※3 取扱説明書の対象レシピに従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品には対応していません。

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協力/パナソニック株式会社

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