close

レシピ検索

食材から探す

HOME
読む・知る
ニュース
オレンジページデイリー
レンチンで白菜の副菜が完成『ゆず白菜』のレシピ【調味料一切なし！】

オレンジページ☆デイリー

気になるTopicsを毎日お届け!!

レンチンで白菜の副菜が完成『ゆず白菜』のレシピ【調味料一切なし！】

2023.02.11

すべての画像を⾒る

白菜が旬のこの時期に最適な副菜をご紹介。
電子レンジだけで作れて、さらに使うのは白菜とゆずだけとシンプル！　調味料は一切使わず、ゆずのさわやかな酸味で仕上げます。

週末に作っておいて、夕飯の副菜にしたり、お弁当にいれたり、晩酌のおつまみにしたり、いろいろなシーンで楽しめる一品。そのまま、しょうゆ少々をかけていただくだけでも美味。ぜひ作ってみてください！

『レンジゆず白菜』のレシピ

材料（作りやすい分量・4人分）

白菜（大）……1/4株（約600ɡ）
ゆずの皮のせん切り……1/4個分
ゆずの絞り汁……1/2個分

作り方

（1）
白菜は3～4㎝四方に切る。大きめの耐熱のボールに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約6分加熱する。全体を混ぜて粗熱を取り、水けを絞る。

（2）
ボールの水けを拭いて白菜を戻し入れ、ゆずの皮、ゆずの絞り汁を加えて混ぜる。冷蔵で2～3日保存OK。

『レンジゆず白菜』の食べ方アレンジ

ベーコンと炒めてお弁当のおかずにするもよし！

厚揚げとだしでさっと煮込んで、煮びたしにするもよし！

作りおきしておけば、「あと一品ほしい」というときに役立つこと間違いなし。白菜を大量消費できるので、旬のこの時期にぜひお試しください。

料理／みないきぬこ　撮影／鈴木泰介　スタイリング／久保田朋子　文／佐々木紀子

関連タグでほかの記事を見る

#食
#白菜

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/2号

最新号

2024年4月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazon で買う

7-net で買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする

RANKING 今、読まれている記事

RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/4/23～2024/5/6

ニューラウンド万能鍋プレゼント

#食

もっと見る

Check!