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旬の『そら豆』を使った簡単おいしいおつまみレシピ 5品

2022.04.18


春です!
ぷっくりと立派な『そら豆』が店頭に並ぶ季節がやってきました!

今回は、そら豆を使った簡単おいしいおつまみレシピを5品ご紹介!
あたたか陽気の中、旬の食材を使ったおいしいおつまみで一杯……最高ですよ♪

●『そら豆のさっと煮』


そら豆のさっと煮
まずは、シンプルな一品。
皮に切り目を入れたそら豆を、甘みのある煮汁でさっと煮ました。

煮汁に漬けたままさますことで、味を含ませるのがポイント。
柔らかなそら豆に甘じょっぱい煮汁がマッチして、あと引くおいしさですよ!
レシピはこちら

料理/渡辺あきこ(1、2品目) 大庭英子(3品目) 重信初江(4品目) 藤井恵(5品目) 撮影/南雲保夫(1、2品目) 野口健志(3品目) 木村 拓(東京料理写真)(4品目) 鈴木泰介(5品目) 文/編集部・持田

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