close

レシピ検索 レシピ検索
オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

ポイントは【塩水】! なすの油吸いすぎを防ぐ簡単な方法(レシピあり)

2021.06.24


今が旬の『なす』
とってもおいしくて人気のある夏野菜ですが、調理中どんどん油を吸っていくさまに、不安を覚えるかたも多いのではないでしょうか?

そんなあなたに今回は、なすの油吸いすぎを防ぐとっても簡単な方法をご紹介します。

なすの油吸いすぎを防ぐ方法とは


それは【塩水】につけること。
こうすることで、なすの油の吸収を抑えられ、料理をヘルシーに仕上げることができるんです。

しかもそれだけではありません。
塩水につけたなすは、火の通りも早くなり仕上がりも色鮮やかになるという、とってもうれしい効果があるんです!

これはもう、やらない手はないですね♪

というわけでここからは、この方法を使った絶品メインおかず『鮭となすのめんつゆ漬け』のレシピをご紹介。
ボリュームも満足感も◎なのに、一人前たったの282kcalとヘルシー&安心です♪
それではさっそく作っていきましょう!

料理/今泉久美 撮影/野口健志 スタイリング/久保百合子 文/編集部・持田

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!