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レシピには書いてないこと知っておきたい
にんにくの1かけは薄皮がついた状態のもの1個分、しょうがの場合は、親指の先（第一関節）よりひとまわり大きいくらいの量が目安。重量にして15g程度。
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野菜を炒めるとき、しんなりするってどういう状態？
野菜を炒めるとき、色鮮やかになるってどういう状態？
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にらと黄にらって何が違うの？
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