태평양의 ‘지금’을 알고 제철의 맛있음을 실감!　‘Learn Marche’ 이벤트 보고서

‘Learn Marche~태평양(이와테・미야기・후쿠시마・이바라키)의 지금을 알고 맛있음 실감!~’이 지난 1월 15일(일)에 라라포트 요코하마・22일(일)에 JR 료고쿠 역구내에서 개최되었습니다.
신선한 특산품을 살 수 있는 마르셰나 이들 특산품의 매력과 식품의 안전성을 올바르게 알기 위한 토크쇼 등, 지진 피해 이후의 식품의 ‘지금’을 널리 알리는 2일간을 빠짐없이 보고합니다!

라라포트 요코하마 행사장에서는
많은 가족이 ‘지금’에 흥미진진!~

쇼핑몰 안이라는 입지와 일요일이기도 해서 당일은 쇼핑하러 찾아온 가족으로 크게 붐볐습니다.마르셰에서는 고구마 무제한 담기 등 가족들이 쇼핑을 즐기고 또, 패널 전시나 토크쇼에서는 진지하게 배우는 모습도 많이 볼 수 있어서 각각의 측면에서 재해지 식품의 ‘지금’에 대해 접할 수 있는 기회가 되었습니다.

‘환상의 3번선 플랫폼’에서
개최된 마르셰는 대성황!

료고쿠 행사장은 현재는 폐쇄되어 있는 ‘환상의 3번선 플랫폼’에 마르셰를 특설. 비일상적인 공간에서 당일 한정으로 판매되는 물건이나 그 풍경에 행사장은 대흥분.
료고쿠라는 장소의 특색도 있어서 행사장에는 해외 손님의 모습도.글로벌한 분위기 속, 여유롭게 쇼핑을 즐기는 모습이 인상적이었습니다.

４개의 현이 선별한 특산품을
판매하는 마르셰에서 좋아하는 것을♪

본 이벤트의 메인인 태평양 4개 현의 특산품을 판매하는 행사장도 더욱 큰 성황.
각 지역에 뿌리내린 특산품을 그 자리에서 살 수 있는 마르셰 지역은 항상 활기가 넘치고, 이와테 사과 ‘산후지’나 센다이 명물 ‘즌다모치’ 등의 특산품을 둘러보는 고객도 다수.

3개의 지방으로 이루어진 후쿠시마현에서는 각각의 환경에 맞는 다양한 작물이 생산되고 있습니다.마르셰에서는 ‘시바에이 수산의 흰살 생선 이치야보시’나 쌀・식미 분석 감정 콩쿠르에서 9년 연속 금상을 수상한 ‘덴에이마이’, 윤이 나고 싱싱한 색으로 만들어주는 기술을 확립시킨 이사자와 지구의 ‘다테의 알이 굵은 반건조 곶감’ 등, 후쿠시마현에서 제일 자신있는 상품을 판매하고 있습니다.

나미에 명산의 고급 생선・흰살 생선 이치야보시.그대로 먹어도, 국이나 영양밥 등 요리에 사용해도 일품.

많은 브랜드 쌀을 세상에 내놓은 미야기현.구로게와규 ‘센다이규 소고기’, 메이지 시대부터 재배되어 ‘휘어진 정도’가 맛있음의 증거가 되기도 하는 ‘센다이 마가리네기 파’ 등, 쌀 이외의 식품도 브랜드 품종이 풍부합니다. 그 외, 생딸기 30개를 사치스럽게 넣은 ‘딸기 바움쿠헨;, 명물・즌다모치나 구르미모치 등 무심코 그 자리에서 입맛을 다시고 싶어지는 라인업이 가득.

외관의 임팩트가 큰 ‘센다이 마가리네기 파’가 큰 인기.외관은 물론 부드럽고 단맛이 강한 맛은 계속해서 찾을게 틀림없습니다.

전국 제3위의 생산량을 자랑하는 사과 명산지인 이와테는 유명한 존재감을 자랑하고 있는 초인기 품종 ‘산후지’가 맞이합니다.

사과나무를 낮게 하여 햇빛을 가득 받게 한 완숙 ‘산후지’는 사각거리는 식감과 사과의 새콤달콤함이 더없이 맛있는 일품.보기에도 예쁘게 진열된 아름다운 사과를 많은 분이 구입하셨습니다.

전국 유수의 농업 현인 이바라키는 전국 1위의 산출액을 자랑하는 품목이 가득.달콤한 향기가 고급스럽게 감도는 ‘무라타 씨네 딸기’는 미슐랭 별 3개의 유명 호텔 셰프나 세계적 파티시에가 ‘무라타 씨의 딸기만 사용하고 싶다!’라고 지명할 정도로 맛있다는 평판.

촉촉하고 농후한 단맛의 세키 상점의 ‘말린 고구마’에 더해 당도가 높은 고구마 ‘베니하루카’의 호화스러운 무제한 담기를 개최!　베니하루카 무제한 담기는 개최 직후부터 인기가 있어서 봉투에서 비어져 나와도 ‘더 더!’라면서 과감하게 도전해서 많은 고구마를 가지고 돌아가는 고객으로 활기가 넘쳤습니다.

재해지 식품의 매력・안전성을
발신하는 토크쇼도

행사장 내에서는 요리 연구가・곤도 사치코 씨와 방사선 출장 수업 강사・아키쓰 유타카 씨에 의한 ‘마르셰를 10배 즐길 수 있는 토크쇼’도 개최.
아키쓰 선생님에 의한 재해지 식품의 안전성을 소개한 설명에서는 많은 사람이 그래프나 표를 사용한 설명을 진지하게 듣고, 미야기현 출신인 곤도 선생님은 그 지방이나 도호쿠의 맛있는 식재료를 소개하여, 온화한 분위기 속에서 30분 토크도 순식간에 종료.
토크쇼 마지막에는 곤도 선생님의 오리지널 레시피가 실린 카드 및 그 지방 사과주스도 배부되어 참가자가 밝게 웃는 얼굴로 대성황의 토크쇼가 끝났습니다.

방사선에 대해 배울 수 있는
곳이 충실

마르셰나 토크쇼에 더해 행사장에는 자연계의 방사선에 대한 워크숍 및 패널 전시가 즐비.
방사선이라고 하면 보통 눈에 보이지 않는 것으로 왠지 ‘무서운 것’이라는 이미지가 있습니다만, 자연계에 일반적으로 존재하는 것.사실은 가까이에 있는 것이라는 것을 방사선의 비적을 가시화하여 체험할 수 있는 워크숍에서 배울 수 있었습니다.신기한 듯 용기를 들여다보는 모습이 인상적이었습니다.

방사선 측정기를 사용한 워크숍에서는 주변에 있는 방사선을 소리나 수치로 확인.
소금이나 화강암 등 가까이에 있는 것에서도 방사선이 나오고 있다는 것을 알고 어린이뿐만 아니라 어머니나 아버지도 놀람.
통로에 면한 일본어&영어 표기의 패널 전시에서는 많은 사람이 멈춰 서고, 그중에는 사진을 찍는 분도.