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『ドレッシングソース』を使ったごちそうサラダで、おうちレストラン

毎日、毎日、うだるような暑さ……。こんなときこそ栄養バランスのとれた食事を心がけたいですよね。そこでおすすめなのが、一皿で野菜もたんぱく質もとれちゃう、ボリューム満点の『ごちそうサラダ』! 旬の野菜と、肉や魚、チーズなどが入った具だくさんなサラダは、レストランのメニュー顔負けです! その華やかなそそるビジュアルに、暑さでダウンぎみだった食欲もアップすることうけあい。暑い中、何品もおかずを作らなくていいところもうれしいポイントですよ♪

「&Bull-Dog(アンド・ブルドック)」ドレッシングソースは、増粘剤・着色料などの添加物を使用せずに作った、体にうれしいすぐれもの。野菜やハーブ、スパイスが配合されたドレッシングソースは、どれも奥行きのある本格的な味わいです。旬の野菜や肉、魚などと合わせれば、簡単に『ごちそうサラダ』が完成! レストランのようなワンランク上の味が楽しめます。
ワタナベ マキさん
グラフィックデザイナーを経て料理家に。旬の素材を大切にした季節感のある料理や保存食が人気。TV、書籍、雑誌などで幅広く活躍中。
 
「&Bull-Dog」のお気に入りポイントをマキさんにうかがいました♪
すりおろしたり、刻んだりした野菜がたっぷり入って「具材感」があるので、ドレッシングなのに野菜を食べているかのような満足感があります。野菜そのものの自然な甘みが強いので、どんな素材にもよく合います。たくさんの野菜を使ったサラダはもちろん、1~2種のごくシンプルなものでも、充分満足感やボリューム感を得られるのも◎。お肉、お魚との相性もバッチリですよ!
料理はもちろん、その素敵なライフスタイルでも注目を集めるワタナベ マキさん。そんなマキさんに、「&Bull-Dog」を使った、とってもおしゃれな『ごちそうサラダ』を教わりました! ※写真は『すりおろし野菜フレンチ ドレッシングソース』を使用して作っています。

すりおろし野菜のまろやかな甘みが、サーモンとアボカドにベストマッチ。サーモンはボイルしたえびに替えるのもおすすめ♪
サーモンとアボカドという個性が強い具材どうしを、『すりおろし野菜フレンチ ドレッシングソース』の野菜の甘みやビネガーの酸味が包み込んでくれます! サーモン、アボカド、どちらも食感が柔らかいので、きゅうりやアーモンドでアクセントを加えたところがポイントです。
『つぶ野菜のイタリアン ドレッシングソース』を使えば、より食べごたえが出て、しっかりした味に。子どもも喜ぶ味つけです。ショートパスタや米を加えて、パスタサラダ、ライスサラダにするのもおすすめ♪ レシピはこちら>>
もっと、「&Bull-Dog」ドレッシングソースを使いこなしたい。もっともっと、『ごちそうサラダ』レシピを教わりたい……! そんな方のために、8月21日、ワタナベ マキさんによるオンライン料理教室を開催しました。マキさん直伝の、おいしくておしゃれな『ごちそうサラダ』3品は必見! 当日の様子は、アーカイブ動画でご覧いただけます。ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪
オンライン教室で教わった『ごちそうサラダ』レシピ3品をご紹介! 『グリル野菜と牛肉のボリュームサラダ』存在感のある牛肉と、旬のなす、トマトを合わせた豪華な一皿。ドレッシングソースが具材によくなじみ、箸が止まらないおいしさ。
牛肉があつあつのうちにドレッシングソースをからめるのがポイント。こうすることで、肉に味がなじみ、下味をつけなくてもおいしくいただけます。このドレッシングソースは、野菜はもちろん、肉とも相性がよいので、とっても便利。野菜も肉もたっぷり食べられる“ボリュームサラダ”は、家族も大喜びです。 レシピはこちら>>
ドレッシングソースのやさしい酸味が桃の甘みを引き立てて、絶品。白ワインのお供に◎。
色みが変わりやすい桃は、ドレッシングソースの酸味できれいな状態をキープできます。ほのかな酸味は桃の甘さを引き立てるので、フルーツサラダを作るときにとってもおすすめ! きゅうりは種を取ることで、水っぽくなるのを防げます。また、他の食材が柔らかいので、食感をプラスするのに◎。レシピはこちら>>
『ささ身とミックスビーンズのマリネサラダ』※写真は『つぶ野菜のイタリアン ドレッシングソース』を使用して作っています。

細かな具材にドレッシングソースがよくからんで美味。具だくさんで楽しい、ヘルシーサラダです。
鶏のささ身は裂くことで、ドレッシングソースがよくからむようになります。細かな具材がたくさん入っているので、見た目も色鮮やかになり、食欲をそそる仕上がりに。豆とささ身のたんぱく質を、いっしょにとれるヘルシーさもお気に入り。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチにしてもおいしいですよ。レシピはこちら>>
旬八×&Bull-Dogボックス
「&Bull-Dog ドレッシングソース」2種と、「旬八青果店」の新鮮野菜をセットにした『旬八×&Bull-Dogボックス(旬の青果とドレッシングソース2種セット)』が好評発売中! 『ごちそうサラダ』作りにもお役立てください♪

【販売期間】
2021年8月21日(土)〜9月30日(木)
※在庫状況より販売期間が変更となる場合がございます。 ご購入はこちら>>
おいしくて、体にやさしい全7種類「&Bull-Dog」ドレッシングソース 「&Bull-Dog」ドレッシングソースは全7種類。どれも増粘剤・着色料などの添加物を使用していない、体にやさしい本格派です。野菜やハーブ、スパイスを配合したドレッシングソースは、どれも奥行きのある複雑な味わい。かけたりあえたりするだけで、ワンランク上のおいしさが実現できます。また、調味料として炒めものや煮ものの味つけに使用しても◎。毎日の料理に、ぜひご活用ください。健康・新鮮・さわやかなグリーンのブルドックが目印です。

協力/ブルドックソース株式会社

撮影/髙杉 純 スタイリング/深川あさり

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