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「一日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるように、私たちの健康・美容をサポートしてくれるりんご。日本一のりんご王国・青森県産のりんごは、 皮ごと栄養をまるごと食べるのがおすすめです。 旬を迎えるこれからの季節、おやつにデザートに毎日皮ごと食べてみませんか。 キャンペーンはこちら

 

この時期おいしい青森りんご
早生ふじ
販売時期:9月末〜11月
甘さと酸味のバランスがよく、シャキシャキした食感が楽しめる「ふじ」の早熟系統。
トキ
販売時期:10月〜11月上旬
王林とふじをかけ合わせた品種。果汁が多く、王林譲りの香りと、強い甘み、シャキシャキした食感が魅力。
サンふじ
販売時期:11月〜5月
甘さ・酸味・食感すべてそろったりんごの王様。袋をかけずに太陽を浴びて育つためみつが入りやすい。
生で食べるなら……スターカットが絶対おすすめ りんごを横にして、しんが中心になるように輪切りにすると、しんの部分が星のマークのように見えます。これが「スターカット」。皮の面積が少ないので、皮ごと食べても気にならず、無駄が出ません。しんの部分を好みの抜き型でくりぬけば、さらに食べやすくなります。
スターカットについて詳しくはこちら>> ポリフェノールで免疫力アップ!りんごには抗酸化物質・ポリフェノールが 含まれています。そのなかでも6割を占める「プロシアニジン」は 、緑茶や赤ワインに含まれるポリフェノールよりもさらに抗酸化力にすぐれていることがわかっています。 果肉だけでなく皮にも含まれているので、まるごと食べるのがおすすめです。 スターカットの焼きりんご
スターカットの焼きりんご レシピはこちら>>
りんごのフラワートースト
りんごのフラワートースト レシピはこちら>> ムラヨシ マサユキさん菓子・料理研究家。料理教室や雑誌、テレビ等で活躍中。ていねいな説明と作りやすいレシピが人気。

料理/ムラヨシ マサユキ 撮影/髙杉 純  スタイリング/浜田恵子 取材・文/高丸昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(スタジオナッツ)
旬のりんごでおいしく作る青森りんごのほっこりおやつvol.2>>

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10月1日〜2021年3月31日まで 、「#私の青森りんご生活」をつけてInstagramに写真を投稿したかたのなかから、毎月11名様にプレゼントを贈るキャンペーンを実施中。抽選で5名様に旬の青森りんご5kg、料理賞5名様に旬の青森りんご10kg、今月のベスト賞1名様に詰め合わせセットを毎月プレゼントします。


協力/一般社団法人 青森りんご対策協議会
https://www.aomori-ringo.or.jp/

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