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ふたが重しになる浅漬け鉢でズッキーニを漬けてみた

2021.06.08

なすときゅうりの中間みたいな野菜でくせがなく、煮ても焼いてもおいしいズッキーニ。とくに夏は生で食べてもおいしいですよね! 浅漬けにしておくと、肉や魚のつけ合わせにも使えて便利です。

●ふたが重しになって便利な浅漬け鉢


オレンジページ通販の人気商品、ふたが重しになる浅漬け鉢は、調理と保存が兼ねられて便利! 薄い輪切りにし、レモンと重ねて塩をパラパラ。 重しにもなるふたをのせて冷蔵庫で1〜2時間おけばでき上がり!
かさが減って半分ほどになります。

●冷蔵庫からそのままテーブルへ



涼しげなガラスの器は、テーブルにそのまま出しても違和感なし。 塩&レモンのさっぱり風味のズッキーニの浅漬けは、和洋中どんなメニューにもよく合います。

●浅漬けがあると、とにかくラク!


野菜がたくさんあって食べきれない、なんてときはなんでも浅漬けにしちゃえばいいんです。この浅漬け鉢に入れて、塩をふっておくだけでOK♪ 

たとえば、スパイシーで食欲をそそる、インドの浅漬け「紫玉ねぎとにんじんのアチャール」も、塩のほかにカレー粉とレモン汁を加えただけの簡単なもの。
ほかには、ゆずや削り節を加えたり、唐辛子や好みのスパイスを加えたりするだけでも副菜感がぐっとアップ! 何にもおかずがない……なんてときも頼りになりますし、炒めものに加えたりしてもほどよい塩けと食感がいい仕事するんですよ~。
いろんな浅漬けを作って楽しんでみませんか。

【商品について詳しくはこちら】 
KINTOの浅漬け鉢

撮影/宗田育子 文/通販担当・ヒラオ

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