雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

3/2発売『オレンジぺージ 3月17日号』

2023.02.28

★3/2発売『オレンジぺージ 3月17日号』★

最新号の『オレンジページ3/17号』は、お料理初心者さんも、ベテランさんも大満足の特集ばかり！　お肉料理のベストな加熱時間を覚えやすく・再現しやすく・シンプルに表現した〈黄金分数〉、トレンドNo.1スイーツに名乗りを上げた〈プヂン〉、家族がいないときに作りたい〈自分のためだけのわがままごはん〉など、いますぐ試したくなるレシピをたっぷりお届けします！
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◆『オレンジページ3/17号』◆
今号のラインナップをご紹介！↓
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◇特別付録「ひとりのときのわがままごはん」
〈ひとりのとき〉のごはんは、自分好みに楽しまなくちゃもったいない！　好きな食材を好きなだけ。ここぞとばかりの背徳めしや、こっそりぜいたくメニューもOK。欲望のままに楽しむひとりぶんレシピ、35品を掲載！

どんぶり未満の〈小どんぶり〉／変幻自在の〈たまごはん〉
派手さはいらない〈地味うまサンド〉／3時の楽しみ〈おやつトースト〉
具なんていらない！直球麺／たまにゃ食べたい〈背徳ラーメン〉etc.
自分だけの最高の「わがままごはん」、お教えします！

◆焼き時間、もう迷わない！お肉料理の黄金分数
「焼きかげん、もう少しかな……？」そんな迷いを断ち切るべく、オレぺが提案するのは〈黄金分数〉。人気の肉メニューがぐんとおいしくなる、焼き、炒め、揚げの「加熱時間、これが正解」を公開します！

とんカツ用肉の黄金分数：「ポークソテー」

ときどき押さえながら焼くことで、肉がそらずにむらなく焼けます！

ひき肉だねの黄金分数：「ハンバーグ」

表面を焼いて肉汁を閉じこめてから蒸し焼きにし、中まで火を通します。〈ハニーマスタードしょうゆ〉をかけたアレンジレシピもご紹介！

鶏もも肉の黄金分数：「鶏ももから揚げ」

油に入れたら、まずはころもが固まるまで待機。そのあと返しながら空気に触れさせ、仕上げに高温にするのがカラっと揚げる秘訣です。

◆これ一本で味が決まる白だしで満足ご飯＆麺
昆布などのだしのうまみと調味料でできた白だしは、これ一本で味を決められる、隠れた万能選手！　今日から白だしをもっともっと使いたくなる、一品で満足間違いなし！　のメニューをご紹介します。

キリリとした塩けが素材のおいしさを引き立て、色みを生かせるのも魅力です。

◆ブラジルから来ました　はじめまして、プヂンです。
2層の重なりが美しい断面。インパクト大のドーナツ型。焦げ茶色のキャラメルが食欲を誘うこのお菓子は、ブラジルで昔から愛されているプリン。コンデンスミルク入りのしっかりとした生地は、スプーンを入れたときにその弾力がわかるほどのむっちり食感！　家で簡単に作れるレシピをご紹介します。

今年のトレンドNo.1に名乗りを上げたスイーツ界の新星！

◇ちょっとのことで印象アップ！人から好かれる、ふるまい＆話し方
相手に好印象を残す人と、そうでない人の「差」は、じつはほんのささいなこと。なぜかまわりから好かれる、「ふるまい＆話し方」の極意を学びます。

〈人と話すときのふるまいのコツ〉〈会話のコツ〉〈食事のマナーと贈り物のコツ〉をそれぞれご紹介！

◇ラップが！ホイルが！ごみ袋が！日用品の防災使いテク24
防災グッズはしっかり備えているつもりでも、いざとなったら数が足りなかったり、うまく使いこなせなかったり……。そんなときに便利なのが、身近な日用品を使った防災テクニック。ちょっとした工夫や発想の転換でできるものばかりなので、ぜひ覚えておきましょう！

防災士・草野かおるさんに教わりました。

【連載内容】
・赤羽橋からこんにちは！
・楽しいかも。いちごサンドで、春来たる。
・[隔号連載]勝手にベーグル普及委員会
・[隔号連載]栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ
・角田光代ちょっと角の酒屋まで
・投資のこと教えてください！
・どうする？どうなる？　老後の4K
・[新連載]人気の器店に教わる気になる器
・鏡リュウジの星からのエール
・オレンジ探検隊の謎解きジャーニー
・[不定期連載]そこが知り隊・たしかめ隊
・[新連載]ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾
・[隔号連載]わが家の暮らしの<ちょこっと〉リノベ
・ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson
・始めてみよう! プラントベース生活
・気になるあの人ジェーン・スーさん
・たなパンが焦げてもふたりなら
・伊藤理佐おかあさんの扉　などなど。

特別付録その2は毎号好評の「献立に困らない。ほぼ20分で完成『Today’s Cooking』」！！

☆全国の書店、コンビニ、ネット書店、電子書籍でお買い求めいただけます☆

⇒ 各ネット書店＆電子ストアはこちらから『オレンジページ2023年3/17号』

★ ネット書店からの購入は下記からどうぞ ★

● Amazon.co.jpで購入
● 楽天ブックスで購入
●セブンネットで購入

★次号『オレンジページ4/2号』は、まるごと一冊パン特集！　こねない＆発酵いらずで気楽にできる「ほぼ40分で！本格ふわもちパン」、炭水化物をこよなく愛するしらいのりこさんが考えた「食パン22変化」、パンラボ・池田さん提唱「菓子パンリメイクCollection」、パン好きのプロ推薦「必食！お取り寄せ冷凍パン」などなど、焼く派も買う派も大満足の内容！！　2023年3/17（金）発売です（一部地域では発売日が異なります）。こちらもお楽しみに★

3/2発売『オレンジぺージ 3月17日号』

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