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オレンジページのこんな本あります。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

オレンジページのこんな本あります。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

【最新号】6/17発売『オレンジぺージ 2022年7月2日号』

2022.06.15

★6/17発売『オレンジぺージ 2022年7月2日号』★

栗原心平さん和田明日香さんちの定番おかず
 ★みんなの繰り返し作りたいレシピ★ 

最新号『オレンジページ7/2号』で、
オレンジページは創刊37周年に突入!
人気料理家・栗原心平さん、和田明日香さんを筆頭に、
「みんなの繰り返し作りたいレシピ」を
ぜ~んぶで128点! 大公開します。

【栗原心平さん&和田明日香さんの〈うちの味〉】
どこの家庭にも、繰り返し作るお気に入りレシピ、
家族から「また作って」とリクエストされるメニューがあるのでは?
そんな〈わが家の定番〉を、今をときめく料理研究家の
お二人に伺いました。

□栗原家のリピートおかず

栗原心平さん



栗原家のメンチカツ
「人が集まるときにもよく登場するメニュー。
ミニサイズでつまみやすく、
揚げものなのに塩&レモンでさっぱり食べられるのも好評です。
翌日の朝、パンにはさんでカツサンドにするのも楽しみのひとつ♪」(心平さん)


揚げ鶏のねぎソース
「子どものころ、よく母にリクエストしていたお気に入り。ねぎたっぷりのソースが香ばしいころもにジュワっとしみて……、たまらないんです!」(心平さん)

【和田家のリピートおかず】
和田明日香さん



夏野菜の回鍋肉(ホイコウロウ)
「キャベツをベースにいろいろな野菜で作るけど、
夏野菜は特に合う!
定番のおかずだからこそ、トマトの湯むきをしたり、
なすはしま目に皮をむいたり、
ちょっとした手間でおいしさがアップします。
豚肉を一度ゆでてから炒めると、柔らか食感をキープできますよ。」(明日香さん)


鮭のガリバタソテー たっぷり玉ねぎマリネ
白身魚はたいてい合うのでガリバタって最強!
見た目はちょっぴり(かなり?)地味ですが、
和田家の食卓に欠かせないメニューのひとつですね(明日香さん)。

ほかにも……
【オレペnetで〈超読まれた〉記事はこれ!】
食べてみたい! とヒットした記事「極上キーマカレー」

毎年夏になると、アクセスがぐんと急上昇!

【歴代編集部員のリアル偏愛レシピ】

食いしんぼうぞろいの歴代編集部員に

「何度も作っているお気に入りレシピ」を大調査!
編集長S木の〈さっぱり角煮〉は食欲をそそる甘辛味なのに、酢の力で後味さっぱり。

【魅惑の食感レシピを集めました! 愛されスイーツ傑作選】

これまで『オレンジページ』に登場してきたスイーツのなかから、多くの読者を食感で魅了してきた傑作レシピを選りすぐってご紹介!
〈プリンケーキ〉
は、かためプリンとパウンド生地が合体した、ぜいたくなケーキ。

料理家からバイヤーまで
目きき4人が選んだキッチン神グッズ
も見逃せません!

〈新連載も多数登場!〉
【連載内容】
〈新連載〉今号のコレ見て!
・ワタナベマキさんの気ままな保存食 
〈新連載〉楽しいかも。
〈隔号新連載〉菱田屋酒場
・角田光代 ゆうべの食卓 
・鏡リュウジの星からのエール
〈新連載〉投資のこと教えてください!  
〈隔号新連載〉からだのキーワード
・たな パンが焦げてもふたりなら
・[隔号連載]ムラヨシマサユキさんの シンプルおやつLesson 
・[隔号連載]藤井さんに密着! 長野、東京、私のごはん 
・脱、思い込み 今どき! 見直し美容
〈新連載〉気になるあの人 
・伊藤理佐 おかあさんの扉
〈新連載〉始めてみよう! プラントベース生活  
など。

さらに、2大付録つき!
日本にいながら韓国気分が楽しめる情報満載の『おいしい韓国BOOK』


今号より、見やすい大判にリニューアルされた『Today’s Cooking』


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★次号の『オレンジページ7/17号』は、ご飯にもお酒にもぴったり!【夏野菜は中華がいい】がテーマ。
2022年7/2発売 です
(一部地域では発売日が異なります)。こちらもお楽しみに★


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