雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

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この夏オススメ！　野菜室で育てる、食べきりサイズのぬか漬け

2017.06.15

いつかはトライしてみたいぬか漬け。家にぬか床があると、「できる主婦」ってイメージ、ありますよね～笑。

とはいえ、専用の陶器を用意して、毎日大量のぬかをかき混ぜて……と思うと、ちょっとめんどうに感じるのも事実。次々とでき上がるので、食べきるのがプレッシャーだったりもします。

そこで今回、『Cooking』編集部が自信をもっておすすめるのが、冷蔵庫の野菜室で保存するぬか漬け！
コンパクトなサイズの容器でぬか床を作るから、混ぜるのもラクチン！冷蔵庫に保存するから、カビたり異臭を放ったりすることがないのも安心です。食べるぶんだけ少量漬ければいいので、「どんどんできて食べきれない～」なんて悩みともサヨウナラ！無理なく続けられるんです。