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白菜のおひたしに、切り昆布と削り節をプラス。うまみがたっぷりの、上品な味わいに仕上がります。
主材料:白菜 昆布
あっさりとしたかぶに、塩昆布でほどよい塩けとうまみをプラス。レモンを加え、さっぱりとした後味に。
主材料:かぶ 昆布 塩昆布
ほろ苦い菜の花に、昆布のうまみをプラス。春ならではの上品な味わいです。
主材料:菜の花 昆布 塩昆布
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料:豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
「使い切り野菜BOX」で保存した新鮮な青菜は、素材の風味が引き立つ上品なおひたしに。梅干しがいいアクセントになります。青菜は1種類でもおいしいですが、何種類かミックスすることで食感や味の違いも楽しめます。
主材料:小松菜 梅干し
滋味豊かな根菜の煮ものは、ほっとする一品。昆布のもどし汁を使うので、うまみたっぷりです。
主材料:里芋 にんじん しめじ 昆布
昆布のうまみをまとい、しゃっきりしつつ、しんなりと。
主材料:みょうが 昆布 塩昆布
主材料:キャベツ 昆布
昆布のうまみを含んださつまいもがなんとも美味。火を止めたあとふたをし、しばらくおくと味がなじみます。
主材料:さつまいも 昆布
主材料:かぶ きゅうり 昆布
あっさりとした湯豆腐ですが、みそとごまの2種類のこくのあるたれで、ご飯のすすむ味になりました。
主材料:豆腐 しいたけ 春菊 昆布
湯を沸かすことなくレンチン一回で完成。明太子、塩昆布、バターが三位一体になってこくうま!
主材料:明太子 昆布
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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