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もち米のもっちりとした歯ごたえに、ぷつぷつっとしたいくらがごきげん。おもてなしにもおすすめです。
主材料：鮭 いくら
シンプルにゆでたかぶやえんどうも、こくのあるごまだれでメインを張れるおかずに。鮭は片栗粉をまぶすことで、しっとりとした口当たりに仕上がります。
主材料：鮭 かぶ ごま
こんがりとソテーした鮭＆タルタルマヨネーズがおいしさの決め手。レモンの香りでおいしさアップ。
主材料：鮭
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ
ほんのり甘く濃厚で刺激的な香りのローストポーク。風味の決め手はホールのクローブ
主材料：豚かたまり肉
白ワインで蒸し焼きにした鮭はふっくらとして美味。うまみたっぷりの煮汁はトマトを加えてソースにします。
主材料：鮭 たまねぎ マッシュルーム トマト
ホットプレートで作る北海道名物。みそ味をからめるのが決め手。
主材料：鮭 ピーマン キャベツ たまねぎ
素材が引き立つさっぱり塩味に、ラー油で香味をプラスした炒めもの。かぶの葉もむだなく使えば、色鮮やかに仕上がります。
主材料：鮭 かぶ しいたけ
鮭は野菜をのせて蒸すことで、ふっくらとした仕上がりに。はちみつを混ぜた、こくのある梅肉ソースをかけていただきます。
主材料：鮭 アスパラガス 長ねぎ
主材料：鮭 青梗菜 豆乳
鮭のうまみが溶け込んだシチューは、食べごたえも充分。いんげんを加えて彩りよく。
主材料：鮭 じゃがいも さやいんげん
こんがり焼いたクリーミーなグラタンは、大人も子どもも大好き。おもてなしにもおすすめです。
主材料：鮭 チーズ カリフラワー
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