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「愛媛 郷土料理」 でレシピ検索しました 。

3件 ありました 。

愛媛の郷土料理

さらに
がないもので
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伊予さつま

薩摩から伊予(愛媛)の国にやってきた冷や汁。焼いたあじの干物をすりつぶした汁が絶品です。

主材料:
あじ きゅうり 味噌 大葉

鯛めし

愛媛県・宇和島の郷土料理をご紹介。
卵黄や薬味を入れたたれごとご飯に豪快にのせます。

主材料:
鯛 卵

今治風焼きとり

甘辛いたれが、ガリッガリに焼けた皮や肉にからんでやみつきになります。

主材料:
鶏もも肉 キャベツ

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ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!

主材料:
あい挽き肉 ゴーヤ とうもろこし トマト

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ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カラフルなパプリカもおすすめです。

主材料:
えび エリンギ にんにく

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