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「ぶり」 でレシピ検索しました 。

87件 ありました 。

寒い季節を代表する魚、ぶり(鰤)。肉のような濃厚な味わいが魅力です。照り焼きから揚げもの、煮つけまで人気レシピをずらりご紹介!

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がないもので

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ぶりの照り焼き

秋冬においしさが増すぶりを、定番の照り焼きに。調味料をからめる前に、ぶりを香ばしく焼くと、味がよくからみます。

主材料:
ぶり

ぶり大根

ぶりのうまみが大根にもじっくりしみた定番の煮もの。しっかりと甘みをきかせた、昔ながらの味わいです。

主材料:
ぶり 大根

さわらの南蛮漬け

素揚げしたさわらを、熱いうちにピリ辛味のたれに漬け、味をよくしみ込ませます。パプリカと合わせれば、彩りも栄養もばっちり。

主材料:
さわら ねぎ パプリカ

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オレンジと甘栗のクラフティ

ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。

主材料:
鶏卵 牛乳 オレンジ

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しょうが焼き

定番おかずのしょうが焼き。「和風タレ」を使えば味がぴたりと決まり、ぐっとおいしく仕上がります。いろいろなお料理に使える「和風タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
薄切り肉 しょうが 玉ねぎ

ぶりの塩焼き

ぶりの塩焼きには、脂ののった腹身がおすすめ。シンプルな塩味で、ぶりのうまみを存分に味わって。

主材料:
ぶり

大根のぶりあら煮

ぶりのあらのうまみをたっぷりと含んだ大根がこの上ないおいしさです。

主材料:
ぶり 大根

小松菜とたらの蒸し煮

フライパンで手軽にできる、ヘルシーな蒸しもの。中華風の甘辛味に豆板醤の辛みをきかせ、あとを引くおいしさに。

主材料:
たら エリンギ 小松菜

ぶりの煮つけ

うまみもボリュームもあって人気のメニュー。しょうがの風味がきいて、生臭みも気になりません。

主材料:
ぶり

ぶりのホイル焼き

脂ののったぶりを、たっぷりのきのことともに、香りよく蒸し焼きにして。
こくのあるごまだれの風味が、食欲をそそります。

主材料:
ぶり しめじ ねぎ

大根とぶりの照り焼き

相性抜群の大根とぶりを照り焼きに。大根はあえて下ゆでせず、じっくり焼いて歯ごたえを残します。

主材料:
ぶり 大根

たっぷり薬味のぶり丼

甘めのたれに漬け込んだぶりに、青じそや万能ねぎなどの薬味をたっぷりとのせていただきます。

主材料:
ぶり 青ねぎ 白米

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