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焼きぎんなん

青々としたぎんなんは秋ならではの味。香ばしくいったところに塩をふっていただきます。

主材料:
ぎんなん

ぎんなんの串焼き

主材料:
ぎんなん

鯛の皮とぎんなんの揚げもの

パリッと揚がった鯛の皮はお酒のおつまみにも最高。皮はお店に頼んでおけば、安く手に入ります。

主材料:
鯛 ぎんなん

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カリフラワーのクリームパスタ

ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。

主材料:
カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ

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南蛮エビのあつあつ南蛮だれがけ

揚げたてのエビにあつあつだれがしみ込みます。温かいうちにめしあがれ!

主材料:
えび 長ねぎ

あさり、ぎんなん入りしめじご飯

しょうゆをからめたしめじとあさりのむき身、そしてぎんなんを調味料とともに炊き込みます。

主材料:
あさり ぎんなん しめじ

まつたけぎんなんご飯

ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。

主材料:
まつたけ ぎんなん

えびとぎんなんのご飯

えびを酒蒸しにしたうまみたっぷりの蒸し汁でご飯をたきます。ぎんなんを加えて風味よく仕上げます。

主材料:
えび ぎんなん

えびとぎんなんのチャーハン

しょうが風味で香りよく。ぎんなんを加えてうまみも満点。

主材料:
えび ぎんなん

鶏そぼろとぎんなんの混ぜご飯

もちもちとした食感が人気のぎんなんと、うまみのある鶏ひき肉が相性抜群です。ゆずの香りをきかせて。

主材料:
鶏挽き肉 ぎんなん

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