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焼きぎんなん

青々としたぎんなんは秋ならではの味。香ばしくいったところに塩をふっていただきます。

主材料:
ぎんなん

ぎんなんの串焼き

主材料:
ぎんなん

鯛の皮とぎんなんの揚げもの

パリッと揚がった鯛の皮はお酒のおつまみにも最高。皮はお店に頼んでおけば、安く手に入ります。

主材料:
鯛 ぎんなん

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酢豚

手間のかかる酢豚も「中華タレ」を使えば、あっという間に完成。しかも味は本格派といううれしいレシピです。いろいろなお料理に使える「中華タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
豚肉 たまねぎ パプリカ

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はちみつチャーシュー

スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。

主材料:

あさり、ぎんなん入りしめじご飯

しょうゆをからめたしめじとあさりのむき身、そしてぎんなんを調味料とともに炊き込みます。

主材料:
あさり ぎんなん しめじ

えびとぎんなんのチャーハン

しょうが風味で香りよく。ぎんなんを加えてうまみも満点。

主材料:
えび ぎんなん

まつたけぎんなんご飯

ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。

主材料:
まつたけ ぎんなん

えびとぎんなんのご飯

えびを酒蒸しにしたうまみたっぷりの蒸し汁でご飯をたきます。ぎんなんを加えて風味よく仕上げます。

主材料:
えび ぎんなん

鶏そぼろとぎんなんの混ぜご飯

もちもちとした食感が人気のぎんなんと、うまみのある鶏ひき肉が相性抜群です。ゆずの香りをきかせて。

主材料:
鶏挽き肉 ぎんなん

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