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しょうゆ風味のスープを、ふんわりと卵でとじてやさしい味わいに。歯ざわりのいい小松菜がよく合います。
主材料:春雨 小松菜 卵 きくらげ
ごま油とキムチの香りが食欲をそそる一品。にらはさっと湯通しして歯ざわりを残します。
主材料:鶏ささみ にら キムチ
納豆とにらが入った変わりつくねは、くせになるおいしさ。お好み焼き風に大きく焼いて、ソースやマヨネーズをたっぷりとかけます。
主材料:鶏挽き肉 納豆 にら 卵
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料:鶏肉
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料:卵 なす ハム
主材料:豆腐 もやし ちくわ
かきをたっぷり使った、具だくさんのみそ汁。栄養満点で、元気の出るメニューです。
主材料:牡蠣 大根 味噌
身に弾力のある銀むつは、くずれにくいので、炒めものにもぴったり。キムチの辛みと、にらの香りをきかせて、パンチのある味わいに。
主材料:キムチ にら
揚げたてのなすと豚肉に、カレーしょうゆをよーくからめてなじませます。スパイシーな香りと風味が、食欲をそそって◎。
主材料:豚肉 なす カレー粉
れんこんのシャキシャキとした歯ざわりが楽しい肉だんご。香ばしく揚げてから甘酸っぱいあんをからめて、あつあつをどうぞ。
主材料:豚挽き肉 れんこん 長ねぎ かいわれ大根
主材料:豚薄切り肉 さやいんげん
こま切れ肉と野菜をこくのあるマヨネーズで炒めた、彩りのよいひと皿。ウスターソースをかくし味に加えれば、より深みのある味わいに。
主材料:豚こま切れ肉 アスパラガス ピーマン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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