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さっと揚げた帆立てとしいたけに豆板醤で辛みをきかせたチリソースをからめて。ご飯にがすすむ一品です。
主材料:ホタテ レタス
香ばしく焼きつけてうまみを閉じこめた牛肉が絶品。ブロッコリーは茎ごと入れて、甘みを楽しみます。
主材料:牛薄切り肉 ブロッコリー
カリフラワーは油との相性が抜群。にんにくの風味たっぷりのオリーブオイルで香ばしく仕上げます。
主材料:えび カリフラワー
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
肉も野菜も一度にとれる、スタミナうどん。ささっと作れて、手軽なランチにおすすめです!
主材料:豚こま切れ肉 もやし にら
ひじきといかのうまみが合わさって深みのある味わいに。ピーマンを加えて彩りよく仕上げます。
主材料:ひじき イカ ピーマン
新鮮ないかが手に入ったら、肝を塩漬けにしてパスタソースに。肝のこくとトマトの酸味が相性抜群。
主材料:イカ トマト
淡泊な豆腐に、ピリッとした辛みとしょうがやごま油の風味がきいた、こくのあるたれがよく合います。
主材料:冷奴 大根 長ねぎ
油揚げとえのきだけのうまみが溶け出して味わい深いみそ汁に。焼きのりをのせて風味をプラス。
主材料:油揚げ えのき
セロリの風味とザーサイのうまみがきいた、中華風煮もの。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:鶏手羽 セロリ
プリプリッとしたえびとカリッと香ばしい皮がマッチ。香りのよい青じそとほどよい酸味の梅肉でさっぱりと。
主材料:えび 大葉 長芋
卵を半熟状に焼いてごはんにのせる、変わりオムライス。ケチャップの甘酸っぱい香りが食欲をそそります。
主材料:卵 たまねぎ べーコン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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