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魚肉のすり身で作られるちくわは、うまみたっぷり。そのまま食べてもおいしいですが、炒めもの、煮もの、揚げものなど、さまざまな料理に活用度満点です! 青のりをまぶしたころもで包んで揚げた「磯辺揚げ」は、おつまみや弁当のおかずにも人気。
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