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淡泊でやさしい口当たりが持ち味のとうがん(冬瓜)。旬のおいしさを生かした人気のとうがんレシピをずらりご紹介!

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がないもので

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とうがんの冷やし鉢

やさしい口当たりのとうがんには、とろりとしたあんがよく合います。しょうがと青じその風味をきかせて。

主材料:
とうがん

とうがんと鶏肉の煮もの

できたてはもちろん、冷たくしてもおいしい、暑い季節にぴったりの煮もの。
上品な薄味に仕上げて、とうがんのやさしい味を堪能します。

主材料:
もも肉 とうがん

とうがんのとろみ汁

主材料:
とうがん

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パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!

主材料:
えび きゅうり トマト

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グーラッシュ バターライス添え

鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。

主材料:
切り落とし肉 パプリカ トマト缶

とうがんと鶏肉のさっぱり煮

とろっとした食感のとうがんに、鶏肉のうまみがしみた煮もの。しょうがの風味でさっぱりいただきます。

主材料:
もも肉 とうがん

冬瓜肉丸湯(とうがんと肉だんごのスープ)

淡泊なとうがんに、肉だんごのうまみがしみ込みます。肉だんごはシンプルな配合ながら、にんにくがきいた食欲のわく味わい。

主材料:
豚ひき肉 とうがん 生しいたけ

とうがんと厚揚げのポークカレー

とろっとした食感のとうがんとうまみを吸った厚揚げは、ほっとするやさしい味わい。玄米ご飯と相性抜群です。

主材料:
薄切り肉 とうがん 厚揚げ

とうがんといかのごま風味あえ

主材料:
いか とうがん

とうがんの肉みそあん

だしの味がしみたとうがんは、香ばしく焼きつけてこくを出します。肉みそあんでご飯もすすみます。

主材料:
鶏ひき肉 とうがん

たこととうがんの煮もの

主材料:
たこ とうがん

とうがんとえびの吸いもの

柔らかく煮たとうがんに、えびだんごの味がなじんで。ほっとするやさしい味です。

主材料:
えび とうがん そうめん・冷や麦

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