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「ゴーヤー」 でレシピ検索しました 。

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「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、夏バテ予防の食材としても注目です。ゴーヤーチャンプルー以外にも食べ方いろいろですよ!

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がないもので

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ゴーヤーと牛肉の甘辛炒め

主材料:
切り落とし肉 ゴーヤ(にがうり)

ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!

主材料:
合いびき肉 ゴーヤ(にがうり) とうもろこし

ゴーヤーのみそ汁

主材料:
ゴーヤ(にがうり) 豆腐

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サーモンのパセリパン粉焼き

パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。

主材料:
鮭 チーズ

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りんごのコンポート

バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。

主材料:
生クリーム りんご

ゴーヤーとえびの塩炒め

ほろ苦いゴーヤーの風味をえびのうまみが引き立てます。しょうがとごま油の香りをきかせて、シンプルなのにあとを引く味。

主材料:
えび ゴーヤ(にがうり)

ゴーヤー入り豚キムチ

おなじみの豚キムチにゴーヤーを加えて夏らしく。パンチのあるキムチの辛みで、ゴーヤーの苦みがやわらぎ、ぐっと食べやすくなります。

主材料:
薄切り肉 ゴーヤ(にがうり) キムチ

夏野菜の牛肉巻き

火の通りやすい夏野菜で作れば、肉巻きもスピーディに。こっくりと濃厚なたれで、お弁当のおかずにも。

主材料:
薄切り肉 ゴーヤ(にがうり) パプリカ

ゴーヤーともやしの酢じょうゆあえ

すりごまの風味が食欲をそそる一品。ゴーヤーはさっとゆでると苦みがやわらぎます。

主材料:
ゴーヤ(にがうり) もやし

ツナ入りゴーヤーチャンプルー

豚肉の代わりにツナを使った、お手軽チャンプルー。
ゴーヤーのほろ苦さを、卵のまろやかさがやわらげてくれます。

主材料:
鶏卵 ゴーヤ(にがうり) ツナ缶

ゴーヤーと卵のしらす炒め

主材料:
鶏卵 しらす干し ゴーヤ(にがうり)

ゴーヤーと豚肉のみそ炒め

ゴーヤーの苦みと豚バラのうまみ、コーンの甘さのバランスが絶妙。
仕上げに青じそを加えて、みその風味を引き立てます。

主材料:
薄切り肉 ゴーヤ(にがうり) コーン缶

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