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「なす」 でレシピ検索しました 。

579件 ありました 。

和洋中、エスニック、どんなメニューにも活躍する野菜の万能選手・なす(茄子)。さらにレパートリー広がるレシピバリエをずらりご紹介!

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がないもので

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麻婆なす

煮汁を吸ったなすは、柔らかでうまみたっぷり。なすは、揚げずに炒めて簡単に。

主材料:
豚ひき肉 なす

なすとひき肉のみそ炒め

油と相性のいいなすを、ふっくらと揚げ焼きにしてから炒めます。甘辛いみそ味に、青じそのさわやかな風味をきかせて。

主材料:
合いびき肉 なす

なすのミートグラタン

相性抜群のなすとミートソースに、とろりと溶けたチーズが最高。なすは乱切りにしてたっぷり使って。

主材料:
牛ひき肉 なす トマト缶

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インド風大根サラダ

ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。

主材料:
しし唐辛子 大根

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チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料:
骨つき肉 じゃがいも

なすの揚げびたし

素揚げしたあつあつのなすを、甘辛いたれにジュッと漬け込んで。しょうがの風味をきかせて、さっぱりと。

主材料:
なす

なすとピーマンのみそ炒め煮

なすとピーマンの甘みと、みそのこくがよく合います。しっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
なす ピーマン

なすとひき肉のトマトカレー

完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。

主材料:
合いびき肉 トマト なす

なすと豚バラのかば焼き風

豚バラのうまみたっぷりの脂で、なすをこんがり焼きつけて。かば焼き風の甘辛だれが食欲をそそります。

主材料:
薄切り肉 なす

なすの辛子漬け

ピリッと辛くて、食欲増進。さわかやかな味わいのみょうがも夏らしさを引き立てます。

主材料:
なす

なすと牛肉のしぐれ煮

牛肉のうまみとしょうがの風味がなすにしみておいしさ満点。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
薄切り肉 なす

なすとツナのガーリック炒め

こんがり炒めたツナがなすにからんで、あとを引く味。にんにく+オリーブオイルの香りが決め手。

主材料:
なす ツナ缶

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