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旬の鯛と菜の花で、季節感たっぷり。ひな祭りにもぴったりの、かわいい見た目に仕上がります。すしめしに混ぜ込んだしば漬けの酸味が、全体をひきしめます。
主材料：鯛 菜の花 米 しば漬け
のりの風味とチーズのこくが、梅肉を加えたキャベツと絶妙なハーモニーを奏でます。
主材料：キャベツ チーズ 梅干し のり
半熟卵をくずし、ホールトマトで煮た野菜にからめていただきます。卵のまろやかさとさつまいもの甘みがあいまって、味わい深いおいしさに。
主材料：卵 たまねぎ さつまいも トマト缶
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料：レタス きゅうり スナップえんどう ハム
梅マヨのほどよい酸味が食欲をそそります。
主材料：水菜 ちくわ
豚肉のうまみたっぷりの炊き込みご飯に、キムチを合わせて韓国風に。キムチは炊き上がってから混ぜるのが、風味よく仕上げるポイントです。
主材料：豚こま切れ肉 もやし キムチ
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも キムチ にら
主材料：イカ キムチ にら
あっという間にでき上がるパフェは、彩りのよさが魅力。キウィの甘酸っぱさがマンゴーの甘みを引き立てます。
主材料：マンゴー キウイ シリアル ヨーグルト
かに風味のかまぼこを、こくのあるマヨネーズであえて、かぶのソテーにトッピング。
主材料：かぶ カニカマ
ほっくりとゆで上げたじゃがいもに、うまみたっぷりのアンチョビードレッシングをあつあつのままかけて。
主材料：じゃがいも 卵 ブロッコリー アンチョビー
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