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「ふき」 でレシピ検索しました 。

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シャキシャキとした食感とさわやかな香りが持ち味のふき(蕗)。旬のおいしさを生かした人気のふきレシピをずらりご紹介!

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ふきの京風煮びたし

ふきの香りをいかした、だしのうまみでいただく煮びたし。上品な味わいで、旬をいただきます。

主材料:
ふき

ふきと油揚げの炊き込みご飯

ふきはさわやかな香りと、シャキシャキとした食感が魅力。しょうがの風味や、油揚げのうまみが口いっぱいに広がります。

主材料:
ふき 油揚げ 白米

ふきの甘辛煮

ごはんのすすむしっかり味にしあげた、甘辛の煮物。ごま油でしっかりと炒めてこくをプラスしました。

主材料:
ふき

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チキンマスタード ローズマリー焼き

ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。

主材料:
骨つき肉 じゃがいも

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
鶏卵 きゅうり 白米

ふきと豚バラのみそしょうが焼き

旬のふきを炒めものにして、たっぷりいただきます。豚バラ肉のこくと甘辛いみそ味でご飯がすすむ味に!

主材料:
こま切れ肉 玉ねぎ ふき

ふきとたけのこのちらしずし

ふきの香りとたけのこの歯ごたえが楽しい、春のちらしずし。いくらで華やかさをプラスしました。

主材料:
たけのこ ふき 白米

ふきと牛肉の甘辛炒め

シャキシャキとしたふきの歯ざわりがおいしさのポイント。
ほろ苦いふきに、しっかりとした甘辛味がよく合います。

主材料:
切り落とし肉 ふき

ふきと豚バラのみそきんぴら

ふきのほろ苦さを味わう春のきんぴらです。豚バラ肉のこくとみそ風味は食欲をそそります。

主材料:
薄切り肉 ふき

ふきとひき肉のとろみ煮

うまみのあるひき肉を片栗粉でまとめて、ふきといっしょにいただきます。ふきのシャキシャキとした歯ざわりが残るよう、さっと煮て仕上げるのがポイント。

主材料:
鶏ひき肉 ふき

ふきのつくだ煮

ふきの細かい部分や葉は、炊きたてのご飯によくあうつくだ煮に。

主材料:
ふき その他

ふきの青煮

さっと煮たら手早くさまして、春らしい彩りと香りを楽しんで。

主材料:
ふき その他

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