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もやしを皮にしてフライパンで蒸す、新感覚シュウマイ。もやしのみずみずしさで、あっさりとした味に仕上がります。蒸すときに豆苗をしいて、野菜がたっぷりとれるのもうれしい!
主材料:もやし 豆苗 豚挽き肉
少ない水分でフライパン蒸しに。スピーディ&栄養を逃がさず調理できます。ごま油をバターやオリーブオイルに替えて洋風にするのも、おすすめ。
主材料:ブロッコリー
スープで煮るだけであっという間に中華の人気メニューに!
主材料:豚こま切れ肉 キャベツ もやし
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
牛肉としめじ、小松菜が入った満足感たっぷりの炊き込みご飯! 具を炒めるのも炊くのもフライパン一つですむのでお手軽です。
主材料:牛こま切れ肉 しめじ 小松菜
舌の上でスッとのびて、溶けるようなプリン。フライパンで作り、むらなくなめらかに蒸し上げます。生クリームの香りが立つ、リッチな風味も楽しんで。
主材料:卵 牛乳 生クリーム
基本となるパン生地にコーングリッツをまぶしてフライパンで焼くだけ。カリッとした食感が楽しめます。
主材料:小麦粉
ぜひ一度試してほしいのが、パセリの天ぷら。揚げると上品なほろ苦さに変わり、感動しますよ。ころもは薄くからめると、カリッカリに
主材料:パセリ ちくわ 小麦粉
フライパンに重ねて蒸すだけ! とろりとしたチーズとほくほくのじゃがいもで、家族ウケ間違いなし。
主材料:牛こま切れ肉 じゃがいも チーズ トマト缶
「きれいな焼き色がつく」というキングパンの魅力が発揮できるのがフレンチトースト。最初に強めの中火で表面を焼きつけると、外は香ばしく、中はふわとろの絶妙な食感に。
主材料:卵
とろっとした食感のなすに豚肉とみそ、ダブルのこくが合わさってご飯がモリモリすすみます!
主材料:なす ピーマン 豚薄切り肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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