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いわしの柔らか煮

いわしは酢水で下ゆですると、臭みが抜けます。しっかりとした甘辛味で、ご飯もすすみます。

主材料:
いわし

ピリピリこんにゃく

もう一品欲しいときにおすすめ。ちょっぴり辛めの味があとを引きます。

主材料:
こんにゃく

いわしのオーブン焼き

いわしはあらかじめこんがりと香ばしく焼いておくのがコツ。トマトの酸味とチーズのこくがよく合います。

主材料:
いわし トマト缶

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牛肉と赤パプリカのエスニック焼きそば

ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!

主材料:
牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

いわしの塩焼きさっぱりおろしソース

定番のイワシの塩焼きに、大根おろしをたっぷりのせて、レモンをギュッ。さっぱりとした味わいに。

主材料:
いわし

ポテトのオーブン焼き

ハムのうまみと生クリームのこくが薄切りポテトによく合います。こんがりと香ばしいチーズも美味。

主材料:
じゃがいも ハム チーズ

年越しそば

サクサクかき揚げ入りの華やかなそばで、今年を締めくくってみませんか。だし汁のうまみを生かす、あっさり味です。

主材料:
小松菜 ごぼう 桜えび にんじん

豆腐としらすのソテー

主材料:
しらす 豆腐

七草がゆ

青菜のさわやかな香りがなくならないように、炊き上がったおかゆに加え、あつあつをいただいて。

主材料:
せり 大根 かぶ

豆腐のポタージュ

主材料:
豆腐

豆腐のみぞれ椀

大根おろしの自然な甘みとうまみが、味の決め手。絹ごし豆腐のなめらかな舌ざわりが魅力の一品です。

主材料:
豆腐 大根

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