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月見だんご

十五夜には15個、十三夜には13個を供えるのが正式。時間をおくと堅くなるので、早めにいただきましょう。

主材料:
上新粉

汁なし担担麺

ピリ辛のひき肉だれで食べる人気の麺をおうちで。麺にごまだれをからめて、こくのある味わいにアレンジしました。

主材料:
あい挽き肉 万能ねぎ 卵 長ねぎ

ナシゴレン

インドネシアの炒めご飯。ここでは、魚を熟成させてつくる、独特の風味のあるナンプラーで味つけをしました。ピーナッツや香菜を散らして、目玉焼きをのせたらでき上がり。

主材料:
鶏挽き肉 卵 もやし 長ねぎ

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カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

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ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カラフルなパプリカもおすすめです。

主材料:
えび エリンギ にんにく

なめたけ月見そば

定番の月見に甘辛いなめたけを合わせて。
ねぎの代わりの玉ねぎが新鮮。

主材料:
卵 たまねぎ

白玉のフルーツかん

ぷるんぷるんの寒天は、さわやかなレモン味。黒砂糖&きなこをかけて。

主材料:
白玉粉 バナナ フルーツ缶

ピリ辛焼きそば 目玉焼きのせ 

ピリ辛に仕上げた韓国風焼きそばに、半熟に焼いた卵の黄身をからめてめしあがれ。

主材料:
鶏もも肉 卵 キャベツ もやし

まいたけのカレーからめうどん

主材料:
卵 まいたけ トマト たまねぎ

しいたけと鶏肉のそぼろご飯

しいたけをたっぷり入れた甘辛味の肉そぼろを、ご飯にかけてワンプレートに。目玉焼きをのせれば、さらにボリュームアップ!

主材料:
鶏挽き肉 しいたけ さやいんげん 卵

しょうが風味の白玉ぜんざい

あずきのすっきりとした甘みが絶品!
もちもちっとした白玉の食感もあいまって、くせになるおいしさです。

主材料:
白玉粉

千歳あめ

どこか懐かしい味わいの、まろやかな千歳あめです。ソフトな食感に仕上げられるのも、手作りならでは。

主材料:
水あめ コンデンスミルク

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