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「愛知 郷土料理」 でレシピ検索しました 。

4件 ありました 。

愛知の郷土料理

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がないもので
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手羽先と卵のみそ煮込み

赤みそを使って、手羽先を名古屋風に煮込みました。しいたけと昆布のうまみたっぷりで、見た目より味はまろやか。

主材料:
鶏手羽 卵 干ししいたけ 味噌

大根と牛肉の土手煮風

大根や牛肉を赤みそで煮た、名古屋生まれのメニュー。「コラーゲンボール」を作って入れると、さらに濃厚な味わいに。

主材料:
大根 にんじん 牛こま切れ肉 こんにゃく

みそカツ丼

名古屋で人気のみそカツをアレンジ。
濃厚なたれを全体にからめて。

主材料:
豚肉

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え

シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。

主材料:
牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ

めかじきのみそカツ風

主材料:
カジキ 味噌

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