バーベキューグリルステーキ
料理： 栗原心平
撮影： 福尾美雪
材料 (2人分)
- 牛赤身肉（ステーキ用、厚さ約1.5cm） 2枚（約400g）
- じゃがいも 2個（約300g）
- バーベキューだれ
- 中濃ソース、トマトケチャップ 各大さじ1
- はちみつ 大さじ1と1/2
- 塩、こしょう 各小さじ1/2
- にんにくのすりおろし 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、好みでパセリのみじん切り 各適宜
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにし、オリーブオイルをまぶす。
- ボウルにバーベキューだれの材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えてよくもみ込む。
- グリル皿の中央に【2】をのせ、肉を囲むようにして【1】を並べる。じゃがいもに塩をひとつまみずつふる。
- 【3】をビストロ庫内中段に入れ、「毎日→おまかせ→おまかせグリル→食材の分量100％（標準）」に設定し、スタートボタンを押す。加熱が終わったら取り出して器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
☆このレシピは、2025年8月31日までの掲載となります。
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