ほうれん草と桜えびのオイスターマヨあえ
料理： 松尾みゆき
撮影： 福尾美雪
材料 (作りやすい分量)
- ほうれん草 1わ（約200g）
- 桜えび 5g
- A
- マヨネーズ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/4
作り方
- ほうれん草は長さ4cmに切ってざるに入れ、全体に水をかけて水けをきる。
- 大きめの耐熱のボールに【1】を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。すぐに冷水にさらし、水けをしっかりと絞る。
- ボールにAを入れて混ぜ、【2】と桜えびを加えて混ぜ合わせる。
- 【保存期間】
冷蔵で3～4日
味がぼやけないよう、レンチン後にしっかりと水けをきるor水けを絞ることが最重要ポイント！
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