青梗菜のコチュジャンみそ炒め
料理： 重信初江
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- 青梗菜 2株（約300g）
- A
- コチュジャン、みそ 各大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- サラダ油
作り方
- 青梗菜は一口大に切る。Aは混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱して青梗菜を入れ、1分炒める。Aを加え、手早く炒め合わせる。
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