玉ねぎとザーサイのスープ
料理： 藤野嘉子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- 玉ねぎ 1/2個（約100g）
- ハム 1枚（約20g）
- ザーサイ（びん詰） 20g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
作り方
- 玉ねぎは縦に薄切りにする。ハムは半分に切ってから、細切りにする。ザーサイは粗く刻む。
- 鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら【1】を加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、5分ほど煮る。
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