作り方

1. アボカドは種を取って皮をむき、縦3等分に切り、横に幅2cmに切る。にんにくは縦3等分に切る。赤唐辛子は長さを半分に切り、種を取る。
2. スキレット（または小さめのフライパン）にオリーブオイル大さじ4を弱火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。アボカド、しらす干し、赤唐辛子を入れて中火で炒めるように煮て、塩、こしょう各少々をふる。