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ナポリタン風そうめん

料理: 髙山かづえ

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

ナポリタン風そうめん

材料 (2人分)

  • 「蒸らしそうめん」(※下記参照) 全量
  • ベーコン 4枚(約60g)
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • トマトソース
  •  トマトケチャップ 大さじ4
  •  ウスターソース 小さじ2
  •  粗びき黒こしょう 少々
  • 粉チーズ 適宜
  • バター

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。トマトソースの材料を混ぜる。
  2. フライパンにバター15gを中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて1分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしたらピーマンを加えてさっと炒め、トマトソースを加えてひと混ぜする。そうめんを加え、全体をほぐしながら1~2分炒め合わせる。器に盛り、粉チーズをふる。