明太マヨそうめん
料理： 髙山かづえ
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
材料 (2人分)
- 「蒸らしそうめん」（※下記参照） 全量
- 明太マヨ
- 辛子明太子 1はら（約60g）
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 青じその葉のせん切り 4枚分
- 刻みのり 適宜
作り方
- ボールに明太マヨの材料を入れて混ぜ、そうめんを加えてあえる。器に盛り、刻みのり、青じそをのせる。
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